Arroz selvagem de percebes com pregado frito é apenas uma, das muitas razões que levam a ir… e repetir.

Num agradável espaço próximo do mar, na Aldeia do Meco (Sesimbra), o Restaurante ‘O Carlos’ é, sem dúvida, um lugar para ir em férias ou durante o ano. Vale a pena fazer uma ‘escapadinha’ para saborear e apreciar a ementa que agora é apresentada pelo Carlos, filho de um casal que há 34 anos mantém este espaço.

Da ementa variada de peixe e carne sempre de qualidade garantida, somos surpreendidos com um pregado frito acompanhado de um arroz selvagem de percebes, receita original que a mãe Clementina ensaiou e ensinou ao filho.
Tudo quanto é servido no Carlos tem, visivelmente, um toque de amor exemplificado, por exemplo, pelo amor-perfeito (flor) que decora a salada.
É através deste amor colocado em cada prato servido ao cliente que o filho faz homenagem à sua mãe, uma ‘guerreira’ que já partiu mas continua presente na história que o Carlos não se cansa de contar. Cada proposta gastronómica tem neste acolhedor espaço uma história de afetos que reforça a qualidade dos produtos e os sabores que deles resultam.

A acompanhar o pregado, um reserva do Comendador branco de 2017 que o proprietário faz questão de referenciar. Sobremesa uma “cheesecake” de lima, um café e um moscatel caseiro que já o pai oferecia a quem o visitasse.

O “Carlos” não é só um restaurante no Meco. É uma sala de visitas com uma história de passagem de testemunho de vida na restauração e na pesca submarina contada em primeira mão pelo filho que venceu a ‘crise de 2011’ e continua a bem servir quem por ali passa e por isso volta, mais do que uma vez.

Um lugar a incluir na lista de preferências dos bons apreciadores de excelente comida acompanhada de uma boa história.

Jorge Gomes
Saiba mais em:
https://ocarlosrestaurante.wixsite.com/ocarlos