À Descoberta de Novos Sabores

Na capa, o sorriso de Marisa revela que se trata de um livro de coisas boas, vindas dos quatro cantos do mundo para a mesa portuguesa.

Trata-se de uma «viagem» à gastronomia europeia, africana, asiática e americana, através das propostas de receituário gastronómico de Marisa Valadas, autora do popular site de culinária ‘Sweet My Kitchen’.

O livro inclui receitas tradicionais portuguesas, de inspiração indiana, italiana, oriental, mexicana e árabe, e dicas sobre os temperos indispensáveis na cozinha, como armazenar as especiarias e onde comprar os ingredientes mais saborosos.

Nascida em Lisboa em 1985, Marisa Valadas é licenciada em Línguas e Literaturas Modernas, variante de Inglês/Espanhol, mas a sua verdadeira paixão é a culinária e a descoberta de novos sabores.

“Adoro passar horas à mesa, partilhar com os outros o que cozinho. Adoro temperos e especiarias, viagens e gatos. Acredito que a comida é uma forma de demonstrar afeto. Acredito que alguém é especial quando cozinhamos para ele.

Tenho muitas memórias vividas na cozinha, entre tachos e panelas, com os meus avós e a minha mãe. Lembro-me de que sempre me senti atraída por descobrir novos sabores. Ficava fascinada pela reação que provocavam em quem provava… um sorriso deliciado, uma expressão de surpresa e a curiosidade de descobrir qual era o ingrediente responsável por aquele toque especial.

Na minha pequena cozinha, sonha-se e viaja-se pelo mundo”.
Marisa Valadas

Editado pela Vogais, uma chancela da 20/20 Editora.
Saiba mais sobre a autora em: www.sweetmykitchen.com

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