Obtido a partir das castas Antão Vaz e Chardonnay, com fermentação em barricas de carvalho francês.
A Marcolino Wines And Oils decidiu proceder ao upgrade da sua gama de brancos, produzindo um novo vinho, o Visconde de Borba Branco Reserva 2017, que passa a ocupar o topo de uma hierarquia já muito reconhecidamente valorizada. Obtido a partir das castas Antão Vaz e Chardonnay, este vinho de excelência teve fermentação em barricas de carvalho francês.
É um vinho de cor de palha ligeira, aroma complexo de fruta tropical, especiarias, frutos secos (avelã) e algum cítrico. Na boca é macio com boa estrutura, ligeira acidez e um final de prova bastante persistente.
Aconselha-se especialmente para acompanhamento de peixe assado e carnes brancas, servido a uma temperatura de 10-12ºC.
Foram engarrafadas 4200 unidades, com PVP recomendado de 11€.
O enólogo responsável por todo o processo é o Engº Jorge Santos.
A casa Marcolino Sebo…
…é uma empresa familiar que está ligada à área da viticultura há mais de 30 anos sendo a sua constituição oficial datada de 15-05-1975. Ao longo de mais de 25 anos houve uma dedicação em pleno à viticultura, sendo as uvas entregues na Adega Cooperativa de Borba, mas com o crescente aumento da área de vinha e o sonho do proprietário da empresa – Marcolino Sebo – de produzir o seu próprio vinho surgiu o projecto de criar uma adega.
Foi no virar do século XX, no ano 2000 que Marcolino Sebo contando com 130 hectares divididos por sete parcelas de vinha situadas entre Borba e Estremoz, caracterizadas pelos solos argilo-calcários e argilo-xistosos começou a vinificação das suas uvas, tendo o engarrafamento e comercialização do seu vinho ocorrido no ano de 2001.
