//Vinho para…Raia com Molho de Pitau
Stagiaire Premium Arinto 2018

Vinho para…Raia com Molho de Pitau

Um vinho da região de Lisboa para este prato de cariz popular, tradicionalmente consumido pelos pescadores, ainda hoje profundamente enraizado nos hábitos alimentares das gentes da Figueira da Foz e nas patuscadas dos pescadores de Buarcos.

stagiaire premium 2018

A Comissão Vitivinícola Regional de Lisboa – Vinhos de Lisboa – sugere para este prato o Stagiaire Premium Arinto 2018. A casta Arinto, conhecida pelas suas notas citricas, bem como pela sua frescura e acidez, neste vinho, acresce em volume de boca e estrutura. Estes são os atributos deste branco, que limpa completamente o palato e se revela persistente no final, depois de umas garfadas, sobretudo por causa da gordura do molho.

A Casa Agrícola Nicolau encontra-se situada no centro da Região Oeste, dedicando-se desde 1980 à produção de vinhos autênticos e cheios de carácter. Atualmente com cerca de 30 hectares de vinha plantada, produz uma surpreendente gama de vinhos tintos e brancos de grande qualidade, já reconhecidos com vários prémios. Uma das suas grandes referências é o Vinho Branco Leve Solar da Marquesa que por duas vezes ganhou medalha de ouro no concurso dos vinhos de Lisboa.

Orgulham-se de ser uma empresa familiar que diariamente coloca em prática as tradições, o empenho e o engenho, para que a qualidade dos seus produtos chegue ao consumidor final.

A Casa Agrícola Nicolau criou recentemente um espaço dedicado aos seus clientes e diariamente abre as portas da sua loja para proporcionar momentos degustação, sendo possível disfrutar de uma experiência vínica e degustar iguarias regionais.

Site deste produtor:www.casaagricolanicolau.pt

Patrocínio

 

Para conhecer a receita deste prato que que atinge em Buarcos a maior popularidade, sendo assídua a sua presença nas patuscadas dos pescadores, aceda AQUI: https://jornalsabores.com/beira-litoral-raia-com-molho-de-pitau-figueira-da-foz/