Um diversificado programa de animação acompanha o tradicional prato ‘Bacalhau à Viana’.

Em Viana do Castelo, o ‘Fim-de-semana Gastronómico’, que decorre a 8, 9 e 10 de abril 2022 é organizado pela Câmara Municipal e pela Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal e inclui um diversificado programa de animação para acompanhar o tradicional prato ‘Bacalhau à Viana’, servido nos restaurantes aderentes à iniciativa. As ‘Pataniscas de Bacalhau’, a ‘Torta de Viana’, doce típico e produto certificado, são um excelente complemento para a refeição, assim como os vinhos dos diversos produtores deste concelho.

Descontos Fim-de-semana Gastronómico 2022

Os estabelecimentos de restauração aderentes oferecem aos seus clientes um copo de vinho da região como ação de ‘Boas Vindas’ em todo o fim-de-semana gastronómico ( jantar de sexta-feira, dia 8 de abril, até ao almoço de domingo dia 10 de abril), aos clientes que se apresentem no âmbito dos Fim-de-semana Gastronómico.

Os empreendimentos turísticos aderentes efetuarão um desconto de 10%, nas noites de sexta-feira (8 de abril) e sábado (9 de abril), aos clientes que efetuem reservas no âmbito dos Fim-de-semana Gastronómico.

Lista dos Restaurantes e Programa de Animação:

http://www.cm-viana-castelo.pt/pt/fim-de-semana-gastronomico

 

Torta de Viana – Produto Certificado

A Câmara Municipal de Viana do Castelo investiu cerca de 20 mil euros na certificação da “Torta de Viana”, uma referência na doçaria tradicional do concelho. Este investimento, financiado pelo Norte 2020, promovido pelo Consórcio Minho INovação (Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, do Ave e do Cávado) e realizado no contexto da atribuição do Galardão da Região Europeia da Gastronomia ao Minho, surgiu da necessidade de preservar a receita tradicional de um doce que tem associado a si o nome de Viana do Castelo, de modo a valorizar e promover este produto endógeno.
A certificação pela empresa CERTIS – Controlo e Certificação, incluiu a elaboração de um caderno de especificações e ações de capacitação e de acompanhamento às pastelarias aderentes ao processo de certificação.
A “Torta de Viana” é também, a partir de 21 de setembro, uma marca nacional registada, sendo o Município de Viana do Castelo a entidade detentora da marca. Depois de um longo processo, o Município vê agora reconhecida a marca “Torta de Viana – Receita Tradicional de Viana do Castelo” pelo INPI – Instituto Nacional da Propriedade Intelectual.
A Câmara Municipal apresentou ao referido Instituto um pedido para o registo nacional da marca “Torta de Viana”, a ser incluído na classe 30ª, da classificação internacional de Nice, com o intuito da marca apresentada ser incluída em todo o material que se produzir para promover e vender esta especialidade (caixas de embalagens, materiais informativos, etc).
A marca “Torta de Viana” registada e protegida com o número de registo 667701, é composta por um logótipo, símbolo e a respetiva assinatura.

 

Conheça as pastelarias aderentes em:

http://www.cm-viana-castelo.pt/pt/torta-de-viana-produto-certificado