‘Km0 Alentejo’ quer garantir que os produtos consumidos não ‘viajaram’ mais de 50 Km.
Em janeiro de 2020 demos conta desta iniciativa coordenada pela Universidade de Évora através do MED – Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento, que pretendia contar com uma plataforma eletrónica onde será possível visualizar locais de produção, compra e consumo de produtos certificados ‘Km0’.
Solicitámos aos promotores deste projeto um balanço de 2020 e recebemos a seguinte informação:
“Com a situação pandémica que vivemos no último ano, tornou-se ainda mais relevante a importância do consumo de proximidade que, aliado à redução da pegada de carbono e frescura dos alimentos que chegam aos consumidores vem, desta forma, demonstrar a importância da pequena agricultura e ao peso da responsabilidade de cada um de nós, como consumidores, na promoção da economia local e manutenção de empregos locais. A iniciativa Km0 Alentejo, ao longo do ano de 2020, cresceu em número de operadores inscritos, em número de entidades parceiras envolvidas e em área geográfica abrangida. Esperamos que a procura por produtos locais continue a crescer e ganhe o reconhecimento devido por parte de toda a sociedade.”
Rita Sanches, Ana Fonseca e Teresa Pinto-Correia
Saiba mais sobre o ‘Km0 Alentejo’, um dos 10 textos com maior número de visualizações em 2020, aqui:
https://jornalsabores.com/sabores-nao-viajam/
