Até 14 de agosto Ílhavo será palco do ‘Festival do Bacalhau’.

Bacalhau à brás, com natas, gratinado ou à Gomes de Sá, para os amantes do ‘fiel amigo’ o difícil será escolher, pois até 14 de agosto o Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, é o palco da melhor gastronomia, onde o bacalhau, o mais português de todos sabores, é preparado de mil e uma maneiras, por 14 associações locais, herdeiros do conhecimento de uma longa história associada à pesca do bacalhau.

 

 

Na Capital portuguesa do bacalhau é ‘rei’ de degustações, provas, concursos e showcookings.  A par da gastronomia, onde o afamado pão de Vale de Ílhavo também marca presença, há artesanato e animação, com oficinas e atividades para as famílias e as tradicionais ‘Corrida Mais Louca da Ria’ (13 de agosto) e a ‘Volta ao Cais em Pasteleira’ (14 de agosto).

 

 

Haverá também concertos todas as noites no palco principal: Sons do Minho (10 de agosto), Bárbara Bandeira (11 de agosto), UHF (12 de agosto), Os Quatro e Meia (13 de agosto) e Dulce Pontes (14 de agosto).

O Festival do Bacalhau convida também a visitar o Navio-Museu Santo André, atracado no Jardim Oudinot, que recentemente reabriu ao público com um novo projeto museográfico que transporta o visitante para uma viagem a bordo nos mares do Atlântico Norte e pela memória da pesca do bacalhau, com destaque para as visitas especiais e a apresentação da peça de teatro ‘Além dos Mares de Fim do Mundo’, nas noites de 11, 12 e 13 de agosto.

 

 

Este ano, o compromisso com a sustentabilidade ambiental será evidente na organização do evento, que apresenta copos e toalhetes reutilizáveis, contentores específicos para os biorresíduos e a utilização de detergentes ecológicos, obtidos através do óleo alimentar. Nesta edição do ‘Festival do Bacalhau’, a Noruega é o país convidado e será representado pela ‘Noorwegian Seafood Council’, empresa pública responsável pela divulgação dos produtos noruegueses em todo o mundo.

O Presidente da Câmara Municipal de Ílhavo, João Campolargo, afirma que “o Festival do Bacalhau é um forte investimento na promoção da gastronomia, enquanto marca muito forte do território e da região, da economia local e da dinamização do tecido associativo”.

O autarca destaca ainda “as preocupações ambientais do evento e a possibilidade de visitação do Navio-Museu Santo André, um património museológico de pesca longínqua único, a nível nacional”.

O ‘Festival do Bacalhau de 2022’ representa um investimento de cerca de 400 mil euros da Câmara Municipal de Ílhavo e é organizado em conjunto com a Confraria Gastronómica do Bacalhau.

O evento conta com um parque de estacionamento gratuito com 600 lugares, localizado entre o Ecomare e o Jardim Oudinot.

 

Imagens: CM Ílhavo