A Medalha de Ouro no 7º Concurso Nacional de’ Bolo Rei’ foi para a Pastelaria Flor de Aveiro que conquistou outra categoria com a ‘Trança de Natal’.

 

Numa realização conjunta do Centro Nacional de Exposições (CNEMA) a Qualifica/oriGIn Portugal realizou-se nas instalações do CNEMA, em Santarém, a 7ª edição do Concurso Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português  e a 7ª edição Nacional de Bolos Especiais de Natal.

O Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português pretendeu ser uma forma de motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção, as receitas e o uso dos ingredientes genuínos, que permitem manter a qualidade, a tipicidade e a diferença do Bolo Rei Tradicional, além de divulgar os genuínos Bolos Rei Tradicionais Portugueses.

 

A Medalha de Ouro

Bolo Rei – Pastelaria Flor de Aveiro em Aveiro

Medalhas de Prata

Bolo Rei e Bolo Rainha – Panificadora Regional Vermelha da Vermelha – Cadaval

Bolo Rainha e Bolo Rei Escangalhado – Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro em Aveiro

Medalha de Bronze

Bolo Rei – Padaria Modelo da Benedita na Benedita

Bolo Rei Escangalhado –  Briosa Do Mondego em Coimbra

Quanto ao 7º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal que tem objetivos idênticos:

Prémios Melhor dos Melhores

Trança de Natal – Pastelaria Flor de Aveiro

Medalhas de Ouro

Broinha Castelar –  Pastelaria Flor de Aveiro em Aveiro

Pão de Ló de Margaride – Pão de Ló de Margaride de António Lopes em Felgueiras

Galantine de Frutas – Briosa Do Mondego em Coimbra

Medalhas de Prata

Lérias de Margaride – Pão de Ló de Margaride de Mário Ribeiro em Felgueiras

Bilharacos – Pastelaria Flor de Aveiro em Aveiro

Broas Fervidas com mel e nozes – Pastelaria Queijadinha de Portalegre

Lérias de Margaride – Pão de Ló de Margaride de António Lopes em Felgueiras

Cavacas de Margaride – Pão de Ló de Margaride de Mário Ribeiro em Felgueiras

Cavacas de Margaride – Pão de Ló de Margaride de António Lopes em Felgueiras

Medalha de Bronze

Sonhos de Cenoura – Pastelaria Flor de Aveiro