A 26 e 27 de fevereiro estarão em Ponte de Lima importadores, opinion-makers e imprensa do setor alimentar, de vários mercados internacionais.

No Portuguese Beef Tasting – Ponte de Lima, será apresentada e promovida a oferta e qualidade de excelência dos produtos portugueses, assim como, a notoriedade das regiões e de Portugal.

Com a duração de dois dias, e através da participação de chefes de cozinha portugueses, capazes de apresentar extraordinárias propostas gastronómicas com a carne bovina das raças autóctones, proporcionará aos convidados diversas atividades que irão permitir o conhecimento e a degustação dos vários produtos Portuguese Beef.

A marca Portuguese Beef tem, desde o ano transato, marcado presença em vários eventos internacionais em mercados do Canadá, França, Luxemburgo e Alemanha, com o objetivo de reforçar as relações comerciais e promover qualidade dos produtos endógenos portugueses, nomeadamente, a carne bovina das raças autóctones.

Recentemente, na cidade de Nuremberga , foi realizada uma prova de degustação que possibilitou aos convidados a troca de sinergias com representantes das raças e aferir o sabor da carne das várias raças autóctones abrangidas – Arouquesa, Barrosã, Cachena, Marinhoa, Maronesa, Minhota e Mirandesa.

As carnes provenientes destas raças têm em comum uma alimentação em pastagens naturais, sem stress produtivo, em sistemas eco-sustentáveis, fatores que aliados ao seu património genético, são responsáveis pelo delicado e requintado paladar da carne, extremamente apreciado e procurado internacionalmente.

As ações referidas são promovidas pela Federação Nacional das Associações de Raças Autóctones e integram-se na estratégia de internacionalização do projeto Portuguese Beef, cofinanciado pelo Programa Operacional para a Competitividade e Internacionalização do Portugal 2020 (Compete 2020).