Carlos Moura, presidente da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.
Na emissão online comemorativa dos 22 anos da elevação da nossa gastronomia a bem imaterial do património cultural de Portugal, promovida pela Associação de Municípios Portugueses do Vinho (AMPV), no passado dia 26 de julho, a partir da Câmara Municipal da Madalena do Pico (Açores) o presidente desta associação lembrou que “Indispensável a uma boa gastronomia, são os produtos”.
Revelou ainda que a AHRESP vai promover brevemente uma iniciativa nesse sentido e passará a juntar-se, anualmente, às iniciativas de comemoração da elevação da gastronomia a Património Cultural.
Mas o melhor mesmo é assistir ao vídeo com a intervenção de Carlos Moura onde, entre muitos outros assuntos, aborda:
“A nossa gastronomia é um património riquíssimo, reconhecido dentro e fora do país…
Estamos a iniciar uma nova ronda do ‘Taste Portugal’ junto de restaurantes que em vários países protegem difundem e promovem a nossa gastronomia…
Encontrámos 16 formas genuínas de fazer cozido à portuguesa…
Indispensável a uma boa gastronomia são os produtos…
A AHRESP fará um evento sobre gastronomia onde tratará de nove produtos…
É preciso fazer muito mais pela gastronomia portuguesa…
A propósito da elevação da Gastronomia a Património Cultural, passaremos, anualmente, a convidar um território…
Nós somos o terceiro maior consumidor de pescado, no mundo…
Não há economia no turismo sem gastronomia e vinhos…”
VEJA O VÍDEO
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