Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional são as castas deste novo ‘alentejano’ da Casa Marcolino Sebo.
A Marcolino Sebo Wines and Oils apresenta ao mercado um novo produto que enriquece o já extenso e prestigiado portefólio da Adega. Trata-se do MONTE DA VAQUEIRA TINTO RESERVA 2016, obtido a partir das castas Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional.
Este novo néctar apresenta cor rubi forte, aroma complexo de frutos vermelhos e especiarias, resultado do estágio de seis meses em barricas de carvalho francês e americano. Na boca é macio, encorpado e persistente.
As características deste vinho são especialmente potenciadas quando em companhia de pratos tradicionais de carne, como o cozido à portuguesa, cabrito/borrego assado.
Esta primeira edição do Monte da Vaqueira Tinto Reserva 2016 conta com 13300 unidades e todo o processo de produção foi supervisionado pelo enólogo Engº Jorge Santos.
A Marcolino Sebo
A casa Marcolino Sebo é uma empresa familiar que está ligada à área da viticultura há mais de 30 anos sendo a sua constituição oficial datada de 15-05-1975. Ao longo de mais de 25 anos houve uma dedicação em pleno à viticultura, sendo as uvas entregues na Adega Cooperativa de Borba, mas com o crescente aumento da área de vinha e o sonho do proprietário da empresa – Marcolino Sebo – de produzir o seu próprio vinho surgiu o projeto de criar uma adega.
Foi no virar do século XX, no ano 2000 que Marcolino Sebo contando com 130 hectares divididos por sete parcelas de vinha situadas entre Borba e Estremoz, caracterizadas pelos solos argilo-calcários e argilo-xistosos começou a vinificação das suas uvas, tendo o engarrafamento e comercialização do seu vinho ocorrido no ano de 2001.
