Com a Gastronomia no centro das atenções, o ‘Mercado Caramelo’ alia promoção turística à divulgação das raízes e cultura locais.

Pinhal Novo, no concelho de Palmela, recebe, entre 10 e 12 de maio, a quarta edição do ‘Mercado Caramelo’, uma evocação dos antigos mercados realizados na vila, numa organização da Junta de Freguesia de Pinhal Novo e da Confraria da Sopa Caramela, com o apoio da Câmara Municipal de Palmela, movimento associativo e um vasto conjunto de entidades e empresas.

Com a Gastronomia no centro das atenções, o Mercado Caramelo que terá lugar no Jardim José Maria dos Santos, alia promoção turística à divulgação das raízes e cultura locais. O Pudim Caramelo (com apresentação pública nos dias 11 e 12, na iniciativa Panela ao Lume, na Casa Caramela) é uma das novidades desta quarta edição, juntando-se, assim, à Sopa Caramela, confecionada à base de batata, feijão, repolho, cenoura, toucinho e enchidos e que remonta aos séculos XVIII e XIX, quando foi trazida pelas/os trabalhadoras/es rurais provenientes da Beira Litoral e Baixo Mondego, que se deslocavam sazonalmente para as propriedades agrícolas da região.

Com entrada gratuita, o Mercado Caramelo oferece, além da gastronomia, um programa diversificado, com destaque para a “A mais louca corrida caramela de carrinhos de rolamentos”, a animação permanente, a demostração de ofícios, a venda de produtos locais e o “Mercadito Caramelo”, espaço especialmente dedicado às crianças.

Mais informações em
https://www.facebook.com/mercadocaramelo e http://www.mercadocaramelo.pt/

Pinhal Novo é uma freguesia do concelho de Palmela, com 55,84 km² de área e 30 500 habitantes, de acordo com o Censo de 2011.