Pelo vigésimo ano consecutivo, ao longo do mês de março, os Sabores do Mar vão ser servidos à mesa dos restaurantes do concelho de Esposende.

O Município de Esposende, em parceria com as unidades de restauração concelhias, leva a efeito a iniciativa Março com Sabores do Mar, uma iniciativa que pretende “envolver toda a comunidade local, com forte participação da comunidade escolar, promovendo concursos e iniciativas que incentivam o consumo de peixe”, referiu o presidente da Câmara Municipal, Benjamim Pereira, acrescentando que “uma iniciativa que atinge a vigésima edição é porque tem valor e que sabe adaptar-se e atualizar-se permanentemente, alargando o seu alcance e envolvendo a comunidade”.

O Vereador do Turismo, Sérgio Mano revelou que no contexto do Norte de Portugal, Esposende continua a crescer ao nível de turistas, beneficiando da saturação de destinos como o Porto, uma procura que assenta também na capacidade alargada de oferta do concelho. Em jeito de apelo, o Vereador exortou os empresários a continuarem a apostar na oferta de produtos de qualidade e, sobretudo, diferenciadores, assumindo o papel de parceiros do Município na captação de visitantes e, consequentemente, na dinamização da economia local.

Na 20.ª edição do Março com Sabores do Mar participam 41 restaurantes, 20 dos quais aderem ao Concurso Gastronómico Março com Sabores do Mar, apresentando propostas inovadoras ao nível dos pratos de peixe e marisco, tal como sucede com os concursos Jovem Cozinheiro da Escola Profissional de Esposende, Cantinas Escolares, Fish Chef e Peixe com Todos. No evento participam também 20 pastelarias com produção própria.
Tendo como intuito contribuir para uma melhor qualificação dos profissionais do setor, serão realizadas oficinas e formações para cozinha, e formações dirigidas ao serviço de mesa. Reputados chefes e outras personalidades irão ministrar show cookings e várias ações de formação.

A iniciativa Doces e Endógenos irá proporcionar a demonstração, degustação e aquisição de produtos locais, com destaque para os hortícolas, pastelaria, lacticínios, vinhos, licores, cerveja artesanal, entre outros.

A programação do Março com Sabores do Mar está disponível em www.visitesposende.com