A partir de um interessante artigo publicado em 2017 na revista ‘Escanções de Portugal’, elaborou-se um texto que revela, por exemplo, que “a origem do termo sommelier vem do saumalier francês provençal, cujo significado era: condutor de bestas de carga”.

Confuso? Poderá perceber melhor a diferença entre sommelier e escanção neste texto que ficou em 7º entre os mais lidos de 2019 na secção vinhos.

Leia (ou releia) AQUI: http://jornalsabores.com/sommelier-ou-escancao/