A Gastronomia e o ‘chico-espertismo’

Este era o título do texto assinado por Amílcar Malhó que partiu de uma situação em que lhe disseram: “basta carregar nos temperos para compensar a falta de sabor dos produtos principais”, para apresentar uma análise que, apesar de simples, nos mostra a atual realidade.

Publicado em setembro, foi o 10º mais lido em 2019 na secção ‘Gastronomia’.

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