Norte de Portugal arranca com os Fins-de-Semana Gastronómicos. Há vinte anos eram os ‘Domingos Gastronómicos’ e contavam com apenas 13 municípios.

Em 1999, Francisco Sampaio, então presidente da Região de Turismo do Alto Minho, na 2ª edição do ‘Roteiro – em busca de uma gastronomia perdida’ dava conta que, perante o êxito da iniciativa, “existem municípios que pretendem alargar os Domingos a fins de semana”.

Pouco mais de 20 anos depois, aqui estão os ‘Fins-de-Semana Gastronómicos’, organizados pela Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP), em parceria com os 78 municípios aderentes, envolvendo 500 empreendimentos turísticos, 300 quintas, adegas e espaços de enoturismo, 52 produtos qualificados e cinco denominações de origem de vinhos. Nesta 11ª edição dos Fins-de-Semana Gastronómicos, que vão decorrer entre novembro e junho estarão envolvidos cerca de mil restaurantes e mais de 200 receitas para provar.

Na conferência de imprensa de apresentação que decorreu em Esposende, no distrito de Braga, sublinhou Agostinho Peixoto, da TPNP, referiu tratar-se do “maior projeto público-privado na área da gastronomia e vinhos em Portugal”.

A Doçaria Tradicional e Conventual do Norte de Portugal é o tema da edição deste ano é estará em destaque em 55 dos municípios participantes.

A ideia subjacente a esta iniciativa é que cada município disponha de um fim-de- semana para pôr em cima da mesa o seu prato mais emblemático, acompanhado de uma sobremesa e dos vinhos de cada região.

Os rojões, as papas de sarrabulho e as rabanadas em Guimarães e o cabrito assado com arroz e batatas em forno de lenha e o leite-creme em Lamego, marcam o arranque em 2 de novembro.

As datas de 31 de maio, 1 e 2 de junho do próximo ano, no concelho de Sabrosa, marcam o último fim-de-semana gastronómico que propõe favas guisadas com enchidos e bolo borrachão.