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A Gastronomia e o Vinho

Cinco propostas gastronómicas, quinze vinhos da Beira Interior e cinco de várias regiões. Com transmissão online, cinco provadores/harmonizadores vão provar e comentar as suas escolhas de entre os 20 vinhos propostos para as cinco iguarias…

Neve da Serra da Estrela para Lisboa

Recriação do transporte de neve para, na capital do reino, se fazer sorvetes para a Corte. No dia 6 de agosto, o varino ‘o Boa Viagem’ vai participar numa recriação histórica, relacionada com o carregamento…

Pastel de Nata com Maçã Riscadinha

Nuno Gil criou mais uma ‘especialidade doce’  que, neste caso, promove a região de Palmela. O Chefe pasteleiro já criou doces relacionados com produtos regionais como a ginja, o moscatel e o choco, mas também…

O consumo de vinho no Brasil aumenta

Durante a pandemia de Covid-19 o consumo de vinho no Brasil aumentou. A pandemia de Covid-19 levou a uma queda das vendas mundiais de vinho, situação que ficou a dever-se em boa parte, ao encerramento…

Vinho comemora Gastronomia Património

AMPV assinala 21º aniversário da Gastronomia Património Cultural de Portugal. Dar continuidade ao sucesso das comemorações do 20º aniversário da elevação da gastronomia portuguesa como ‘Património Imaterial’ promovidas em 2020 é o objetivo da Associação…

250 anos, 250 sabores

Para fazer face à crise provocada no setor do turismo pela pandemia da covid-19, Castelo Branco promove-se através da Gastronomia Beirã. Trata-se da iniciativa “250 anos, 250 sabores”, um programa tem como principais objetivos impulsionar…

‘Setúbal – Terra de Pescadores’ (Livro)

Edição com informação de grande interesse e ainda,  um ´bónus’ de 26 receitas com muita tradição. Chama-se ‘Setúbal – Terra de Pescadores’ e tem 130 deliciosas páginas dedicadas à principal referência gastronómica deste território. Com…

Conhece o vinho ‘Callum’ ?

Callum’ é o nome de uma casta branca de baixo teor alcoólico característica de Oleiros. Tem uma produção muito reduzida o que o impede de entrar nos circuitos comerciais e é definido como um vinho…