Tangil, freguesia do concelho de Monção) foi o palco do 1º Capitulo de Entronização desta Confraria. Em março de 2017 o ‘Jornal dos Sabores’ dava conta da realização do primeiro dos momentos altos de qualquer…
‘Comida de animais’ na gastronomia
Chícharo, Cherovia e Alfarroba, foram rejeitados, mas ganharam ‘estatuto’ gastronómico. Alguns produtos tradicionais tiveram durante algum tempo uma imagem ‘negativa’ por se associarem a tempos em que eram consumidos apenas pelas pessoas muito pobres e,…
