Peniche abre o ‘Festival Gastronomia de Bordo’, entre os dias 19 e 21 de outubro, no Mercado Municipal.

O Festival Gastronomia de Bordo´ projeta para a atualidade os sabores e costumes tradicionalmente usados a bordo das embarcações de pesca longínqua, costeira e lagunar.

Ílhavo, Murtosa e Peniche vão avançar com a iniciativa Territórios com História: o Mar, as Pescas e as Comunidades”, durante o triénio 2018-2020, período em serão desenvolvidas cerca de trezentas atividades de valorização e divulgação do património cultural marítimo associado a cada um destes territórios, como forma de favorecer o incremento do turismo cultural e o aumento da competitividade local e regional.

Potenciando a referência coletiva do mar, das pescas e das vivências das comunidades, mas reconhecendo igualmente as especificidades da relação de cada território com os diferentes tipos de pesca associada ao mar e à ria lagunar, as atividades projetadas serão desenvolvidas em torno de quatro temáticas.

Uma dessas temáticas é a Gastronomia de Bordo que irá promover, nos três municípios, um festival repartido por três momentos, com as particularidades locais e as dimensões coletivas, numa oportunidade para a degustação dos paladares marítimos que envolvem Ílhavo, Murtosa e Peniche.

O Festival Gastronomia de Bordo projeta para os dias de hoje a gastronomia (sabores e costumes) tradicionalmente produzida a bordo das embarcações de pesca longínqua, costeira e lagunar.

Peniche será o primeiro Município a abrir o Festival, entre os dias 19 e 21 de outubro, no Mercado Municipal.

Aproveitando a realização da penúltima etapa do Circuito Mundial de Surf 2018 e com o propósito de dinamizar o Mercado, o Festival em Peniche irá focar-se na promoção da gastronomia com produtos piscatórios endógenos ligados, particularmente, à pesca costeira.

No mês de novembro, “Gastronomia de Bordo” será concretizado no Município de Ílhavo (de 14 a 18) e em dezembro no Município da Murtosa (de 5 a 8). Seja no âmbito e vivências da pesca longínqua dos mares frios do Norte, no caso de Ílhavo, seja pela envolvência lagunar da Ria na história e tradição das gentes da Murtosa, o Festival, neste dois municípios, pretende potenciar a economia e a gastronomia locais envolvendo diretamente no evento um conjunto de restaurantes aderentes ao projeto, complementado com a valorização do património cultural através de “visitas gastronómicas” orientadas por especialistas dos sabores e da história.