São quatro novas variedades – Balsâmico de Sidra, Balsâmico Rosé, Balsâmico de Modena Gourmet e Balsâmico de Modena Envelhecido.
Balsâmico de Sidra
Intensamente frutado em sabor e aroma, não esconde inesperadas notas quentes de amêndoas e nozes. O amadurecimento da maçã confere-lhe uma doçura tão apurada que se aproxima do mel.
A escolha perfeita para saladas de vegetais verdes com frango ou mesmo peru, para temperar peixes brancos cozidos, ou simplesmente para experimentar em aventuras gastronómicas mais intensas, onde a frescura da fruta seja presença dominante.
PVP Recomendado: 1,99€
Balsâmico Rosé
De cores vivas e silvestres, o seu sabor é marcadamente fresco e ácido. Esta intensidade em gosto e aroma é balanceada pelas suas notas doces que se revelam no final, deixando uma frescura no gosto.
Ideal para pratos orientais, para finalizar confeções no wok, ou mesmo para adicionar já no prato. Experimente dar um toque deste balsâmico no molho de soja ou mesmo diluir wasabi com ele. Pode ser ainda utilizado em saladas de frutas e frutos vermelhos.
PVP Recomendado: 1,99€
Balsâmico Modena Gourmet
Complexo aromaticamente, o seu sabor revela-se delicado, pelo invulgar equilibro entre a acidez e a frescura que compõe. Uma rica harmonia de sabores que se envolvem na boca.
É ideal para diversos pratos de carnes vermelhas, magrets de pato ou borrego ou para dar um toque especial a diferentes entradas como patês de fígado ou pasta de atum. Pode também ser utilizado em sobremesas, proporcionando uma experiência gourmet.
PVP Recomendado: 2,49€
Balsâmico Modena Envelhecido
De sabor agridoce, apresenta uma textura encorpada, apresenta um tom castanho intenso, fruto do estágio de amadurecimento prolongado a que é exposto em barricas de madeira. É marcado por um aroma acético, com nuances de passas de uva e compota de ameixa.
Ideal para grelhados de carne e peixe, como tempero de um lombo de bacalhau grelhado ou cozido, para demorados assados de carne. Para o melhor dos vinagretes e certamente para o grand final em sobremesas compostas com chocolates.
PVP Recomendado: 2,99€
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