A 12 e 13 de Outubro, na Murtosa, promovido pela Confraria Gastronómica ‘O Moliceiro’.

É já a XIII edição da ‘jornada gastronómica’ que reúne confrades desta e de outras confrarias, mas também outros gastrónomos apreciadores desta espécie que sempre fez parte da gastronomia rica e apurada do concelho da Murtosa, no distrito de Aveiro.

Para celebrar essa tradição gastronómica, a Confraria realiza o Festival Gastronómico da Enguia no qual, como refere a confrarias “a preparação da caldeirada será feita de acordo com os princípios utilizados pelos pescadores da Murtosa na sua forma tradicional e única na região”.
Garantida a qualidade da confeção, nomeadamente com o indispensável ingrediente ‘pó de enguias’, há que sublinhar a possibilidade de, após o almoço, fazer um passeio de bicicleta ou um belo passeio nas águas da ria de Aveiro, a bordo de um barco moliceiro.

Eis o programa proposto para cada um dos dias (12 e 13 de outubro):
– 12,30 H, receção aos participantes, com o serviço de um Vinho Fino D`Honra e entradas diversas.
– 13,00 H, Início do almoço (Enguias fritas, caldeirada de enguias, sopa de enguias, etc).
– Animação.
– 14,30 H, Passeio em Barco Moliceiro e Bicicleta.
– Preço por pessoa € 30,00

Para uma boa organização, a organização agradece confirmação de presenças até ao próximo dia 8 de outubro, para os tlm 917530407, 917241869 e-mail: moliceiro@hotmail.com ).

A Confraria Gastronómica ‘O Moliceiro’…
… foi fundada em fevereiro de 2000 e assumiu desde logo, a missão de contribuir para a “preservação e salvaguarda do receituário das ementas ribeirinhas à Ria, desde Ovar até Mira e das espécies autóctones.
A Confraria tem a sua sede num local onde se construíam barcos moliceiros já que o município da Murtosa foi um espaço privilegiado na construção e reparação destas famosas embarcações usadas para transportar o ‘moliço’ (algas) que se apanhava na ria com o objetivo de fertilizar as terras agrícolas de toda a região de Aveiro.

Fotos: Confraria Gastronómica ‘O Moliceiro’