‘Fiel Amigo’ em evento promovido pela Confraria Gastronómica do Bacalhau e Câmara de Ílhavo.

Entre 7 a 11 de agosto, na Gafanha da Nazaré (Ilhavo) realiza-se a 12.ª edição do Festival do Bacalhau, com a presença de 14 associações locais (dez restaurantes, duas padarias de Vale de Ílhavo e dois bares).

De manhã à noite haverá showcookings, degustações, concursos, oficinas, mostra de artesanato, circo e teatro de
rua, atividades desportivas, concertos ou as célebres Corrida Mais Louca da Ria e Volta ao Cais em Pasteleira. A diversão estende-se a toda a família, sempre com o septuagenário Navio-Museu Santo André a fazer reviver as histórias do passado da pesca do bacalhau.

Na edição 2019 este evento reforça a classificação de ‘EcoEvento’, atribuída pela ERSUC – Resíduos Sólidos do Centro SA, perante o compromisso da gestão adequada de resíduos. Além disso, mantém a certificação “Sêlo Verde”, criada pelo Ministério do Ambiente para o apoio às práticas sustentáveis dos festivais nacionais.

Itália como país convidado, através da Comuna de Imperia, município do norte da Itália, cidade costeira do Mediterrâneo. O contacto surgiu através do Comitato di San Giovanni e Tradizioni Onegliesi e da Accademia dello Stoccafisso, que defende a preservação e a tradição de um prato local de bacalhau, o Stoccafisso All’Onegliese, cozinhado numa enorme panela, chamada Giuvanina, com um diâmetro de cerca de três metros. Stoccafisso é o nome que os italianos atribuem ao bacalhau seco.

Na edição deste ano, destaque para os concertos do Palco Mar: Expensive Soul (7 de agosto), GNR (8 de agosto), Raquel Tavares (9 de agosto), Dino de D’Santiago com a Orquestra Filarmónica Gafanhense (10 de agosto) e Paião (11 de agosto).

Todos os anos, o Festival do Bacalhau recebe dezenas de milhares de pessoas, um evento que contribui, de forma muito significativa, para a valorização e divulgação dos valores do município e da região, sendo importante para a dinamização da economia local e para o apoio ao tecido associativo, parceiros essenciais do evento.
A entrada é gratuita.

Saiba mais em: https://www.cm-ilhavo.pt/pages/677?event_id=4052