A Universidade do Algarve vai iniciar um estudo de diagnóstico da realidade das trocas comerciais entre o setor agroalimentar e os hotéis e restaurantes na região algarvia.
O estudo é realizado no âmbito do projeto Agrotur, que tem como objetivo reforçar fatores de competitividade das empresas agroalimentares dos territórios de baixa densidade do Algarve. O objetivo é caracterizar a oferta dos territórios de baixa densidade e a procura das empresas do setor do Turismo do Algarve, mapeando, por um lado, as parcerias já existentes e, por outro, analisando estratégias de comercialização e de distribuição que permitirão aumentar o consumo interno destes produtos locais. Este estudo visa, ainda, estimar o valor acrescentado que estas novas redes de parceria poderão trazer para a região.
A Universidade do Algarve informou em comunicado que já foram visitadas várias freguesias de baixa densidade incluídas no projeto e, apesar de terem uma população bastante envelhecida e mais mobilizada para a produção agroalimentar de subsistência, verificou-se que essa realidade pode estar a mudar. Em comunicado a UAlg informa que “existe já um conjunto pequeno, mas significativo de exceções: para além dos pequenos produtores que se lançaram com os anteriores programas de apoio e cujos projetos têm vindo lentamente a vingar, encontram-se jovens empreendedores que, com a recente crise, se instalaram nestas zonas mais rurais para capitalizar património familiar até aqui abandonado”.
“O grande objetivo é perceber em que moldes podem e devem avançar estas novas redes comerciais a estabelecer”, explica Hugo Barros da Universidade do Algarve.
O projeto Agrotur – Promoção de produtos agroalimentares dos territórios de baixa densidade no setor do turismo vai decorrer até ao final deste ano. É uma iniciativa conjunta do NERA, da UAlg e da Tertúlia Algarvia, financiada pelo CRESC – Algarve 2020.
