Já está nas livrarias o livro ‘Duelos de Alimentos – Descubra os Vencedores Inesperados’

O livro, da autoria do nutricionista João Rodrigues e lançado no Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), é apresentado como um manual de boas práticas nutricionais para o dia-a-dia. “Uma obra que apresenta a importância de escolhas conscientes na alimentação, através do conhecimento do verdadeiro valor dos alimentos”, acrescenta a nota de imprensa da editora Marcador.

O AUTOR

João Rodrigues é licenciado em Ciências da Nutrição, licenciado em Bioquímica, doutorado em Ciências Biomédicas e possui agregação em Medicina Dentária. É docente do ensino superior na Universidade do Porto, no Instituto Politécnico do Porto e no Instituto Politécnico de Viana do Castelo. Exerce prática clínica como nutricionista em Viana do Castelo, Ponte de Lima e Caminha. É ainda autor do blogue Mundo da Nutrição e da rubrica diária Dicas de Nutrição na Rádio Geice (rádio de Viana do Castelo). Assume-se como um nutricionista apaixonado pelo mundo da alimentação e da nutrição! Acredita que é no presente que se define grande parte do futuro, e que a alimentação é um fator chave para se preservar a saúde, prevenir doenças e, acima de tudo, para se ser feliz. Se somos o que comemos, escolha ser saudável!

CITAÇÕES

“A alimentação tem um poder enorme de influenciar o presente e, acima de tudo, o futuro de cada um”. João Rodrigues, em Duelos de Alimentos “Nestes tempos, é útil – diria mesmo essencial – que alguém com formação avançada esclareça as pessoas sobre o verdadeiro valor dos alimentos, de forma isenta, imune às modas e ao ‘terrorismo’ nutricional”.

Prof. Dr. Vítor Hugo Teixeira, in Prefácio