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Dia Nacional da Gastronomia em Lafões

Os municípios de Vouzela, S. Pedro do Sul e Oliveira de Frades, região de Lafões, recebem retoma das comemorações.

 

As comemorações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa vão decorrer a  numa organização conjunta da Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões e da Confraria Gastronómica do Frango do Campo.

Esta iniciativa resulta da aprovação na Assembleia da República em junho de 2015, por unanimidade, de um projeto de resolução que instituiu o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa.

Depois de Aveiro, Lisboa, Vila Nova de Gaia, Viseu e Santarém e após uma interrupção provocado pela pandemia, a celebração da Gastronomia Portuguesa volta a ser assinalada no último fim-de-semana de maio, como aconteceu nos primeiros anos, desta vez com os corpos sociais da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas FPCG em início de funções.

A edição de 2022 conta com atividades a decorrer nos municípios de Vouzela, S. Pedro do Sul e Oliveira de Frades e decorre num momento de grande importância para a atividade futura da FPCG, pelo que se espera que este dia dedicado à gastronomia portuguesa possa contribuir para incentivar à ‘mobilização’ das cerca de uma centena de confrarias associadas.

 

O programa do ‘Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa é o seguinte:

Dia 28 – Sábado

No concelho de Vouzela

9 h – Receção às Confrarias participantes (em frente à CM de Vouzela)

10 h – Sessão de boas vindas nos Paços do Concelho (Vouzela)

10.30 – Visita guiada ao Centro Histórico da vila; apresentação da Rota do Pastel de Vouzela, na Casa das Ameias (Pastel de Vouzela)

12.15 – PALESTRA – Viagem Gastronómica a Lafões (através da Carta Gastronómica da Região de Lafões) – Jornalista Amílcar Malhó

13 h – Almoço Convívio (servido pelo restaurante Eira dos sabores (cozinha regional de Lafões), com partilha de produtos gastronómicos das várias regiões)

No concelho de São Pedro do Sul

14.30 – Partida para a Freguesia de Manhouce, para acompanhamento do Festival da Vitela Passagem pelo Mosteiro de São Cristóvão de Lafões

16 h – Cortejo Etnográfico- Saberes e Tradições, com Cantares de Manhouce, Etnografia; Folclore, degustação de produtos regionais

18.30 – Recinto da Festa – Chegada do Cortejo – ABERTURA OFICIAL Homenagem a Isabel Silvestre

Apresentação do Livro: Manhouce, As gentes e a Alma Confeção da Vitela à Moda de Manhouce, em forno de lenha (acompanhamento)

20.30 – Jantar Convívio (degustação da Vitela assada em forno de lenha) 21.30H Momento musical MIKE DA GAITA C/BANDA

 

Dia 29 – Domingo

No Concelho de Oliveira de Frades

10 h – Receção e sessão de Boas Vindas

10.30 – Desfile das Confrarias e visita guiada ao Museu Municipal

11.15 – Dão – Lafões d’Honra e ‘Mesa tanto Bom’

Momento Musical com ‘Cantares do Ídolo’.

12 h – Palestra: Chefe Silva – Memórias Gastronómicas em Lafões pelo Dr. Carlos Tavares Rodrigues.

Queijo de S. Jorge, um queijo com 500 anos de história pelo Chefe José Maria Moreira

12.45 – Almoço Convívio

14.30 – Sessão de encerramento e distribuição de Lembranças às Confrarias

 

 

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