//Dia Internacional do Vinho do Porto: em janeiro ou em setembro?

Dia Internacional do Vinho do Porto: em janeiro ou em setembro?

Comemora-se a 27 de janeiro, a 10 de setembro, ou sempre que apetece saborear um vinho do Porto.

A data de 27 de janeiro é sugerida como ‘criação’, em 2012, do Center for Wine Origins, uma instituição dos Estados Unidos da América, da qual o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) faz parte.

Mas o próprio IVDP criou, em 2014, o Port Wine Day a 10 de setembro assinalando, 258 anos depois, o dia no ano de 1756 em que o Marquês de Pombal iniciou a criação da mais antiga região demarcada e regulamentada do mundo: o Douro vinhateiro.

Nesta data o IVDP promove, em parceria com diversas instituições e agentes económicos da região, um conjunto de atividades.

A 27 de janeiro continuam a realizar-se algumas iniciativas que chamam a atenção para a importância de um dos vinhos mais conhecido no mundo, talvez mesmo o mais conhecido depois do Champanhe.

E como o vinho do Porto é para saborear sempre, nomeadamente em momentos de comemoração, há que aproveitar as oportunidades em que ele próprio é comemorado, de forma especial.

Se em setembro, a região do Porto/Douro apresenta um conjunto de iniciativas, agora há a oportunidade de assinalar este ‘Dia Internacional do Vinho do Porto’ em Lisboa.

Por isso a data não vai passar em vão no restaurante ‘Faz Figura’, que na véspera vai organizar um workshop sobre Vinho do Porto e ainda um Menu de Degustação harmonizado com Vinho do Porto para o jantar.
O workshop está a cargo do sommelier David Rosa, que explicará a história e origem do Vinho do Porto, bem como os diferentes tipos deste vinho. Este workshop incluirá ainda uma prova com 5 vinhos (1 Tawny, 1 Ruby, 1 Datado, 1 LBV e 1 Vintage).O workshop tem início às 17h30. As inscrições decorrem no Facebook ou através do email: fazfigura@netcabo.pt.

Segue-se o Jantar de Degustação harmonizado com Vinho do Porto, com a seguinte ementa:

Aperitivo: Porto Noval Extra Dry White
Entrada: Folhado de Queijo da Serra com Mel e Alecrim c/ Burmester Ruby
Peixe: Filete de Cavala em Escabeche e Conserva de Cenoura Algarvia c/ Pacheca 10 Anos
Tira Gosto: Vasques de Carvalho 30 Anos
Carne: Coelho Recheado com Chouriço Mouro e Pêra Rocha c/ Fonseca Organic
Sobremesa: Crumble-Mousse de Chocolate com Pimenta Rosa e Flor de Sal c/ Blackett 20 Anos

O Workshop terá um custo de 25 € e o Menu Especial jantar de 45 €. A experiência completa desta edição especial do Dia Internacional do Vinho do Porto do ‘Faz Figura’ terá um custo de 55 €.

Imagens: IVDP e Restaurante Faz Figura