Tomada de posse dos novos corpos sociais marca o reforço da ligação à Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas.
A tomada de posse dos novos órgão sociais da Confraria do Bucho de Arganil, no passado dia 8 de fevereiro, ficou marcada pelo reforço da ligação e do futuro trabalho conjunto com a Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG).
Na presença da Presidente da FPCG, Olga Cavaleiro, foi unânime o reconhecimento das mais-valias desta parceria no contexto da afirmação da gastronomia como elemento fundamental para o desenvolvimento económico e social dos territórios, neste caso do Concelho de Arganil.
Como considerou a Mordomo-Mor da Confraria do Bucho de Arganil, Fernanda Dias, “há que destacar a importância do trabalho realizado na promoção das especialidades gastronómicas locais e o seu impacto nas dinâmicas de regiões de baixa densidade que têm nestes produtos um ativo único e diferenciador e a introdução de inovação e criatividade na ação que vem sendo protagonizada pela Confraria do Bucho”.
Fernanda Dais considerou ainda que “é fundamental ganhar escala para que os resultados alcançados sejam mais fortes e com maior efeito multiplicador”, felicitando a FPCG pelo trabalho promovido em prol da gastronomia portuguesa e dos seus produtos, que “orgulha todos os que integram o movimento Confrádico”.
Miguel Ventura, Vice-Presidente da Confraria do Bucho, referiu que esta Associação não poderá deixar de integrar esta dinâmica, para que os produtos ganhem a visibilidade e notoriedade que merecem e considerou que “a atividade das Confrarias constitui um elemento relevante no reforço da identidade dos territórios, alicerçada na valorização dos fatores distintivos destes”.
O dirigente anunciou a apresentação de uma candidatura ao Concurso das ‘7 Maravilhas – Doces’ que envolverá vários elementos da doçaria tradicional local, nomeadamente a Tijelada de Torrozelas, a Broa de Batata, os Sequilhos de Arganil ou os Coscuréis da Serra do Açor.
Felicitando a Confraria do Bucho, a Presidente da FPCG referiu que é com satisfação que a Federação encara esta vontade de reforço da parceria, na medida em que o movimento confrádico nacional só se engrandece com o contributo de todas as Confrarias e Arganil não poderia estar alheada deste processo. Daí ter deixado o desafio para que o bucho venha a integrar os produtos que serão reconhecidos através do “tradicional.pt”, cujo enquadramento entrará em breve em vigor.
Olga Cavaleiro concluiu, reiterando que a sua presença nesta sessão não é mais que o reconhecimento do trabalho voluntário das Confrarias e da visão integradora e agregadora que a Federação defende para todo o movimento que representa, de modo a preservar e valorizar este relevante e inimitável património português.
