Cinco mil crianças que comem em regime de catering deverão passar a ter refeições de confeção local.
Esta é uma afirmação do vereador com o pelouro da Educação e da Ação Social da câmara da capital ao DN. Ricardo Robles falava na sequência de um protocolo assinado entre a autarquia e várias outras entidades, com o objetivo de melhorar a qualidade das refeições servidas às crianças nas cantinas dos jardins-de-infância e do 1º ciclo das escolas com gestão do município.
Outro dos objetivos é reduzir significativamente a utilização de plástico, prevendo-se uma poupança de 50 toneladas de plástico anuais, nas cuvetes do chamado catering a quente, sistema utilizado para as refeições de cinco mil crianças e que tem merecido grande contestação, levando o vereador do Bloco de Esquerda a referir que “ sendo o que gera uma maior insatisfação, queremos acabar com ele”.
Os estabelecimentos de ensino que não tenham capacidade de confecionar as próprias refeições, deverão contar com a colaboração das escolas mais próximas que deverão aumentar a produção diária de modo a fornecer as refeições.
Um plano municipal para melhorar as refeições escolares que tem a colaboração dos “melhores especialistas desta área”, sublinha o vereador. O protocolo, assinado na Escola Básica Sarah Afonso, contempla a colaboração com associações nacionais e internacionais, como a Administração Regional de Saúde e Vale do Tejo (ARSLVT), Associação Portuguesa de Nutrição, Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal, Direção-Geral da Educação, Direção-Geral da Saúde, Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, Liga Portuguesa Contra o Cancro, Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
