Com o objetivo de salvaguardar sistemas de produção alimentar sustentáveis e assegurar que as pessoas têm disponíveis alimentos seguros e saudáveis, a Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIM-RC) elaborou uma estratégia alimentar.

No âmbito do projeto ‘Food Corridors’, do programa Urbact, a CIM Região de Coimbra apresentou uma estratégia alimentar de oito anos (2022-2030).

“A nossa visão é transformar a Região de Coimbra num polo regional ligado à produção, consumo, investigação e inovação alimentar sustentável e, para isso, criámos ações prioritárias”, disse Raul Almeida, vice-presidente da CIM Região de Coimbra.

A implementação de medidas de prevenção de resíduos, conceção ecológica, criação de um plano para a redução do desperdício alimentar e a criação de uma plataforma online de troca de subprodutos são alguns dos objetivos definidos no âmbito desta iniciativa.

De acordo com o secretário executivo da CIM, Jorge Brito, neste momento existem projetos (submetidos e aprovados) para implementar a estratégia alimentar desenhada pelo ‘Food Corridors’, no valor de cerca de sete milhões de euros.

“O exemplo mais robusto foi uma aliança, que é nome de um dos projetos, promovido no âmbito do Erasmus+, que é um projeto de cerca de quatro milhões de euros, com vários parceiros europeus, mas temos outros exemplos. O projeto, por exemplo, com a Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), no âmbito de Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), chamado ‘Carbon2Soil’ para ajudar e otimizar o processo de retenção carbónica”, explicou.

A adoção de critérios de sustentabilidade nas compras públicas para cantinas escolares, de forma a aumentar a qualidade das refeições nas escolas, sensibilizar a população para necessidade de alterar os padrões de consumo atuais e a implementação de ações educativas com escolas locai, centradas nos subtemas principais do projeto ‘Food Corridors’, são outras das iniciativas que a CIM-RC quer cumprir.

Integram a CIM da Região de Coimbra os municípios de Arganil, Cantanhede, Coimbra, Condeixa-a-Nova, Figueira da Foz, Góis, Lousã, Mira, Miranda do Corvo, Montemor-o-Velho, Oliveira do Hospital, Pampilhosa da Serra, Penacova, Penela, Soure, Tábua e Vila Nova de Poiares, do distrito de Coimbra, e Mealhada e Mortágua, dos distritos de Aveiro e de Viseu, respetivamente.

 

 

Fonte: Lusa