//Cinco vinhos da Quinta de Cidrô de 2017

Cinco vinhos da Quinta de Cidrô de 2017

‘Quinta de Cidrô Alvarinho branco’, ‘Quinta de Cidrô Chardonnay branco’, ‘Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc branco’, ‘Quinta de Cidrô Gewürztraminer branco’ e ‘Quinta de Cidrô rosé’.

Cinco vinhos da colheita de 2017 – um rosé e quatro brancos –, dotados de uma frescura e características aromáticas adequadas ao Verão. Quanto aos  tintos, valerá a pena esperar pelo momento oportuno para celebrar em grande ou apenas saborear com quem mais se gosta de partilhar um vinho de excelência.

 

Brancos e rosé da colheita de 2017

Um Alvarinho de guarda. Apesar de ser autóctone da sub-região de Monção e Melgaço, na região dos Vinhos Verdes, a casta branca Alvarinho é o resultado soberbo da constante inovação nas vinhas da Quinta de Cidrô. Com fermentação e estágio de seis meses em cubas inox o ’Quinta de Cidrô Alvarinho 2017’ apresenta uma cor citrina levemente dourada, a denotar concentração. Nos aromas, delicados, nota para os citrinos e a flor de laranjeira. Tem uma boca rica e cheia. Encorpado e fresco, tem um final de boca longo e distinto, salientado por uma acidez estaladiça e uma saborosa mineralidade. É acima de tudo, um Alvarinho do Douro para harmonizar com peixe e marisco grelhados.

A expressividade do Sauvignon Blanc. As uvas da casta francesa Sauvignon Blanc são prensadas em prensa pneumática, com a fermentação e o estágio de três meses em cubas de inox. O processo de vinificação enfatizou o aroma expressivo da casta, com leves notas de espargos, pimenta verde e toranja bem integrados por uma evidente impressão de mineralidade. Na prova, o ‘Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc 2017’ mostra-se um vinho rico e intenso que, ao mesmo tempo, preserva um sentido de leveza e frescura. Apesar de impressionante, ainda irá crescer muito em garrafa.

A complexidade de aromas tropicais do Chardonnay. Após a colheita, 80% do vinho fermentou, durante mais de oito meses, em barricas de carvalho francês, em contacto com borras finas e foi submetido ao método de batonage; os restantes 20% fermentaram em cubas de inox. Assim, o ‘Quinta de Cidrô Chardonnay 2017’ apresenta-se limpo e brilhante, com uma atraente cor amarelo pálido. A casta impressiona pela sua concentração e intensidade, exibindo uma complexidade de aromas tropicais, como o ananás, além do pêssego e da pêra, harmoniosamente integrados, com ligeiras nuances de madeira e notas amanteigadas. Na boca denota uma excelente acidez. É refrescante e muito equilibrado. O final de prova é persistente. Recomendam-se o bacalhau, o lavagante e as saladas para o acompanhar à mesa.

Um Gewürztraminer invulgar. Fermentado sob condições modernas e de protecção contra a oxidação, este ‘Quinta de Cidrô Gewürztraminer 2017’ evidencia as características inerentes à casta. Ou seja, houve o cuidado de respeitar a sua componente aromática, com as nuances de líchia e de rosa muito evidentes no nariz. No entanto, é um vinho extremamente original, pois mostra o carácter do Douro ou não estivesse esta variedade de uva completamente transformada por causa da influência do terroir duriense. Por isso é um néctar seco, austero e com uma bela acidez, tal como os vinhos brancos do Douro. A companhia perfeita para sushi, pratos de caril e saladas.

O refrescante rosé de veraneio. As castas autóctones constam no portefólio vinhateiro da Quinta de Cidrô. É o caso da Touriga Nacional e da Touriga Franca, as variedades de uva que fazem parte deste ‘Quinta de Cidrô rosé 2017’. Da fermentação e estágio – este de seis meses – em cubas inox, resulta um vinho que revela enorme intensidade de notas florais combinadas com frutos vermelhos. É um rosé refrescante e equilibrado, com boa acidez. O final de boca aveludado e mineral “casa” bem com pizzas, carpaccios e saladas ou apenas para saborear enquanto os seus amigos cozinham.

 

 

Quinta de Cidrô Alvarinho 2017 • DOC Douro

PVP: €9,00  •  Garrafas: 13.300  •  Álc.: 13,0 %  •  Acidez Total: 5,0 g/l  •  pH: 3,37

 

Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc 2017 • Vinho Regional Duriense

PVP: €13,5  •  Garrafas: 30.000  •  Álc.: 13,5 %  •  Acidez Total: 4,9 g/l  •  pH: 3,37

 

Quinta de Cidrô Chardonnay 2017 • Vinho Regional Duriense

PVP: €14,00  •  Garrafas: 20.000  •  Álc.: 13,5 %  •  Acidez Total: 5,1 g/l  •  pH: 3,35

 

Quinta de Cidrô Gewürztraminer 2017 • Vinho Regional Duriense

PVP: €14,00  •  Garrafas: 6.600  •  Álc.: 13,5 %  •  Acidez Total: 3,84 g/l  •  pH: 3,50

 

Quinta de Cidrô rosé 2017 • DOC Douro

PVP: €10,5  •  Garrafas: 16.600  •  Álc.: 13,0 %  •  Acidez Total: 5,57 g/l  •  pH: 3,49