Santa Maria da Feira e Alcobaça querem integrar Cidades Criativas da Unesco, na área da Gastronomia.

Em novembro de 2020 Gil Ferreira, vereador com o Pelouro do Turismo de Santa Maria da Feira apresentou a candidatura deste município à Rede de Cidades Criativas da UNESCO, na área da Gastronomia, considerando-a “ uma aposta da autarquia no turismo gastronómico e que irá ser reforçada nas opções estratégicas para o quadriénio 2021-2025, continuando a afirmar Santa Maria da Feira como um destino cultural por excelência, adicionando a Gastronomia como expressão e referência de uma identidade milenar”.

Para este objetivo, Santa Maria da Feira aposta não só na doçaria, com destaque para a Fogaça da Feira mas também em recriações gastronómicas como os Caladinhos ou os Doces de Coimbra e uma gastronomia diversificada e com recurso a produtos identitários, servida nos restaurantes do concelho.
Acrescente-se ainda, como trunfo desta candidatura, a ‘Chamoa’, que começou por ser servida como vinho, com uma amora dentro, preferencialmente às mulheres, no final das refeições e atualmente está disponível como licor e vinho.

 

 

Agora foi Alcobaça que anunciou estar a desenvolver em parceria com o IPL – Instituto Politécnico de Leiria, uma candidatura com vista a integrar naquela rede.
O presidente da Câmara alcobacence sublinhou o ‘forte caráter agrícola” deste território para destacar a importância da Maçã de Alcobaça como produto alimentar de excelência. Mas a tradição gastronómica deste concelho passa também pela perdiz na púcara, hoje popularizada pela utilização do frango e pela recuperação do porco malhado de Alcobaça.
Acredita-se que constituirá um grande trunfo, a posição deste concelho na promoção e difusão da doçaria conventual, nomeadamente com a organização de uma Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais que decorre anualmente no Mosteiro de Alcobaça.

Com o objetivo de apresentar diferenciação na candidatura, o presidente da autarquia revelou que o documento a apresentar incluirá uma componente de abordagem à nutrição. Refira-se que o fator ‘diferenciação’ necessário a esta candidatura de Alcobaça foi uma das questões levantadas pelos vereadores da oposição na sessão em que foi apresentada esta intenção.

 

Rede de Cidades Criativas da UNESCO
O projeto, lançado em 2004, tem como objetivo promover a cooperação entre cidades do mundo que possuam como característica comum o uso da criatividade para promoção de desenvolvimento urbano sustentável. A rede abrange sete áreas criativas: artesanato e artes folclóricas, design, cinema, gastronomia, literatura, mídia e música.
As cidades criativas assumem como compromisso desenvolver e partilhar experiências que as tornem mais inclusivas e sustentáveis, realizar parcerias entre setor público, privado e sociedade civil e fomentar programas e redes de intercâmbio profissional e artístico, entre outras ações.

 

Oeiras Capital Europeia da Cultura Gastronómica
Também em 2020 (outubro) o município de Oeiras ‘apresentou-se’ como Capital Europeia da Cultura Gastronómica e assumiu o objetivo de consolidar este concelho como um centro gastronómico permanente a nível internacional.
Esta ‘nomeação’ surgiu na sequência de um protocolo assinado entre o município de Oeiras e a Comunidade Europeia da Cultura Gastronómica , cuja sede ficará instalada num espaço disponibilizado para o efeito pelo município, no Palácio do Marquês de Pombal.
Para aceder a esta notícia: https://jornalsabores.com/oeiras-capital-europeia-da-cultura-gastronomica/