//Chegou o ‘frango’ vegetal

Chegou o ‘frango’ vegetal

Rico em ferro e vitamina B12, é de origem vegetal mas, afirmam, “com todo o sabor do frango”.

Não. Não se trata de frango que só comeu vegetais mas sim de um produto “composto principalmente por proteínas de soja, rico em ferro e vitamina B12 e de origem vegetal, mas com todo o sabor do frango”, refere nota de imprensa divulgada pela ‘Poke House’ onde acrescenta que “lança o primeiro poke de frango vegetal em prol do meio ambiente e do paladar”.

A Poke House dá início a 2021 com o lançamento da primeira poke bowl à base de frango de origem vegetal. O Chicken Not Chicken Poke é a nova receita de inverno disponível até 20 de março, através das plataformas de delivery disponíveis nos cinco restaurantes Poke House em Portugal.

Arroz integral, pepino, tomate cereja, abacate, molho de mostarda, mel, molho especial, sésamo e jalapeño: são os ingredientes especialmente escolhidos para completar o sabor forte do frango de origem vegetal, homenageando não só os veganos, mas também todos os amantes de comida.

Para Francisco Guedes, cofundador da Poke House Portugal, “Vivemos um momento histórico em que a atenção à sustentabilidade é prioridade, com escolhas do consumidor que têm em conta o impacto ambiental de produtos e serviços e destina-se não só aos veganos, mas também aos flexitarianos – aqueles que, apesar de não terem abandonado totalmente o consumo de carne, optam por alternativas vegetais para uma alimentação mais equilibrada”.

“A partir de hoje, quem escolhe o Chicken Not Chicken Poke contribui para uma economia de 99% de água, bem como para uma redução nas emissões de CO2 de 80%. Este é para nós um primeiro, mas significativo, passo na direção da inovação alimentar, principalmente se considerarmos que os produtos da conceituada marca Heura Foods nunca foram utilizados em poke bowls em Portugal. Esperamos que a nossa receita de inverno ajude os Poke House Lovers a descobrir um novo ingrediente que promete estar entre os sabores do futuro” – conclui Francisco Guedes

Poke House é uma rede de restaurantes conhecida por fazer o autêntico e original poke havaiano com alma californiana. Tem uma receita própria que respeita os seus três princípios: saudável, saboroso e acessível; proporcionando o toque diferencial nos detalhes e na decoração de inspiração californiana.
Heura Foods é uma startup 100% de carnes vegetais fundada pelos ativistas Marc Coloma e Bernat Añaños em abril de 2017. A sua missão é criar soluções que tornem o sistema alimentar atual obsoleto e acelerem a transição para um mundo no qual os animais estão fora da equação de produção de proteínas.