No S. João do Porto este não pode beber-se a ‘Lagerico’, uma cerveja feita com Manjerico.
Este ano o São João celebra-se na Fábrica Nortada, a 23 de junho, pela noite dentro, com música popular, sardinhas, febras, entremeada e… uma edição especial, a Lagerico, uma cerveja feita com Manjerico.
O santo mais popular do Porto vai transformar a casa da Cerveja Nortada num arraial gigante, com vista privilegiada para o vendaval de marteladas e de alho-porro que vai varrer as ruas da cidade. Os grelhadores e as torres de cerveja não irão ter descanso, naquela que é a noite mais longa da Invicta. Para abrilhantar a ocasião, não irá faltar a tradicional decoração São Joanina e muita música tradicional portuguesa, tanto no interior como no exterior da Fábrica.
Esta nova lager, a Lagerico, possui um teor alcoólico de 5% e IBU de 18 [pouco amarga], sendo produzida através da técnica de dry hopping [técnica utilizada para adicionar uma nova matéria-prima durante a fase de fermentação ou maturação da cerveja – normalmente é utilizada para enfatizar os aromas do lúpulo mas neste caso, foi utilizada a planta de manjerico] e, à semelhança das outras edições especiais, é um produto do trabalho e da pesquisa de uma equipa de produção orientada pela Mestre Cervejeira Diana Canas.
Para além das várias opções de comida normalmente disponíveis no brewpub, tais como hambúrgueres, tábuas de enchidos e queijos e aros de cebola, estará disponível um Menu Especial, com o custo de €12, que inclui caldo verde, um prato de peixe (sardinhas) ou de carne (febras ou entremeada), batatas cozidas, pimentos e ainda uma Lagerico de 20cl. Para os que quiserem garantir um lugar sentado, as reservas podem ser feitas por telefone (22 018 1000) ou correio eletrónico (geral@fcportuense.pt).
A Fábrica Nortada fica na Rua de Sá da Bandeira na Invicta e o espaço tem quatro pisos, um restaurante, bar, loja e zona de produção e está a funcionar desde fevereiro de 2018.
