Caldudo, uma receita perdida

O caldudo é uma receita quase esquecida do receituário português que sobrevive na memória e no testemunho dos mais velhos. As castanhas foram de grande importância na alimentação tradicional em regiões como Trás-os-Montes ou na…

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Ponte de Lima no ‘Minho Gastronómico’

O Município de Ponte de Lima vai marcar presença no evento ‘Minho Gastronómico: Experimentar com alma, provar com o coração’. As comunidades intermunicipais do Ave, Cávado e Alto Minho são responsáveis pela organização do evento…

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Festa da Castanha regressa a Sernancelhe

A Festa da Castanha assinala este ano, a sua 30ª edição, confirmando-se como o evento com maior longevidade do concelho. Segundo o município, a autenticidade é uma marca da Festa da Castanha, certame que alia…

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Torricado à mesa em Azambuja

Até dia 31 de outubro, o município de Azambuja volta a promover ‘A Gula – À Mesa dos restaurantes do concelho’. Com esta iniciativa, a autarquia pretende valorizar a gastronomia do concelho, contribuindo para a…

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Chamusca e o Vinho

Situado no Coração do Ribatejo, o concelho de Chamusca é banhado pelo rio Tejo e tem nos férteis campos da Lezíria uma importante fonte de riqueza.   Concelho Pertence ao distrito de Santarém, tem cerca…

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Fim de Semana Gastronómico do Galo Assado

De 7 a 9 de outubro decorre mais uma edição do ‘Fim de Semana Gastronómico do Galo Assado’, evento promovido pelo Município de Barcelos. O Galo Assado, iguaria inspirada na Lenda do Galo, estará em…