A 29 e 30 de novembro, primeira edição deste evento dedicado a destilados, com provas e Master Classes. O espaço Gate 67, no Beato, recebe a 1ª edição do House of Spirits, um evento exclusivamente…
Gin ‘nascido’ na Amazónia
Utilizando plantas da região amazónica, Gin ‘Canaíma’ investirá 10% das suas vendas no apoio a fundações locais. Um novo Gin nascido na Amazónia está a ser introduzido nos mercados globais graças à experiência da DUSA,…
14 disputam lugar nas 7
No dia 7, são 14 as propostas na final das ‘7 Maravilhas Doces de Portugal’ Apuradas que estão as finalistas das ‘7 Maravilhas Doces de Portugal’, segue-se a final, em Montemor-o-Velho a 7 de setembro,…
Só há Chefes? Já não há cozinheiros?
O que dizem alguns dos que ‘reconhecidamente’ sabem do que falam Este é um tema que continua na ‘ordem do dia’. Era assim quando em abril de 2016 foi aqui publicado este artigo e continua,…
IGs: uma ferramenta valiosa para a União Europeia…
As Indicações Geográficas (IGs) protegem nomes de vinhos, produtos agrícolas e géneros alimentícios. Propostas do oriGln EU para reforçar a política europeia de qualidade. Desde a entrada em vigor do Tratado de Lisboa, em 1de…
Pão de Ló de Rio Maior
A sua criadora, Alice Sequeira, optou por usar uma temperatura do forno e um tempo de cozedura diferentes do habitual O Pão-de-Ló de Rio Maior tem como característica principal o facto de ser baixo e…
Guerra dos Tronos ‘tem’ vinho, cerveja e whisky
Foi lançado mais um vinho inspirado na série, mas já existia uma gama de cervejas e um whisky da Johnnie Walker. Agora que se avizinha a fase final, os ‘fanáticos’ da série ‘Game of Thrones’…
Vinho faz parte da refeição?
Parece já não existirem grandes dúvidas de que o vinho é ‘parte integrante’ de uma refeição. Enoturismo, turismo gastronómico, e enogastronomia que pode designar a harmonizações entre vinho e comida, são designações (ou conceitos) que…
Vinhos do Alentejo voltam a Lisboa com novidades
Dias 5 e 6 de abril, no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, estarão presentes 74 produtores. Durante os dias 5 e 6 de abril estarão presentes em Lisboa, no CCB – Centro Cultural de…