O que dizem alguns dos que ‘reconhecidamente’ sabem do que falam Este é um tema que continua na ‘ordem do dia’. Era assim quando em abril de 2016 foi aqui publicado este artigo e continua,…
Pão de Ló de Rio Maior
A sua criadora, Alice Sequeira, optou por usar uma temperatura do forno e um tempo de cozedura diferentes do habitual O Pão-de-Ló de Rio Maior tem como característica principal o facto de ser baixo e…
Guerra dos Tronos ‘tem’ vinho, cerveja e whisky
Foi lançado mais um vinho inspirado na série, mas já existia uma gama de cervejas e um whisky da Johnnie Walker. Agora que se avizinha a fase final, os ‘fanáticos’ da série ‘Game of Thrones’…
Vinho faz parte da refeição?
Parece já não existirem grandes dúvidas de que o vinho é ‘parte integrante’ de uma refeição. Enoturismo, turismo gastronómico, e enogastronomia que pode designar a harmonizações entre vinho e comida, são designações (ou conceitos) que…
Vinhos do Alentejo voltam a Lisboa com novidades
Dias 5 e 6 de abril, no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, estarão presentes 74 produtores. Durante os dias 5 e 6 de abril estarão presentes em Lisboa, no CCB – Centro Cultural de…
Sabe o que é o Flexitarianismo?
Um flexitariano é, na verdade, um vegetariano «moderado», ou que não abdica totalmente dos «prazeres da carne». Em Portugal ainda não tem direito a constar no dicionário, mas há já algum tempo que se fala…
Fatias de Tomar
É um doce feito com muitas gemas de ovos, açúcar e água. A primeira referência conhecida às Fatias de Tomar data de 1876, no livro de João da Mata “Arte de Cozinha” e, embora tenham…
‘Vidigueira Vinho’ em abril
Evento dá destaque à produção de vinho de talha e à sua candidatura a Património Cultural Imaterial da Humanidade. A Câmara Municipal de Vidigueira vai organizar, nos dias 19, 20 e 21 de abril, o…
Formação em competição
Estão apurados os representantes de Portugal nos Europeus da Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo. Mais de centena e meia de alunos do setor do Turismo disputaram, em Caldas da Rainha, o ‘Interescolas’,…