Vinho V: ‘Agitar’ os territórios vinhateiros

AMPV assinala 13º aniversário mantendo, neste tempo de pandemia, o objetivo de ‘agitar’ os municípios vinhateiros. Pode dizer-se (sem rigor) que no início do atual milénio alguns municípios já se preparavam para acompanhar o crescimento…

Confrarias (IV): comunicar é preciso

A (não) comunicação é um dos maiores problemas da vida das confrarias. Sim, é verdade que os problemas de comunicação não são mais acentuados e muito menos exclusivos das confrarias. Mas esta lacuna contribui muitíssimo…

Vinho III: O gosto ‘amargo’ ou ‘taninoso’

O tanino é um dos compostos mais importantes da uva e consequentemente, do vinho. Um apreciador com (ainda) pouco conhecimento sobre a bebida que começa a descobrir pode, ao beber determinado vinho, exclamar: “tem um…

Vinho II: O ‘nome’ da cepa

Rabigato, Viosinho, Bastardo, Rufete, Tinta Cão, são nomes de castas portuguesas. Se, junto de ‘especialistas’, perguntar pelo nome da cepa, ou videira, provavelmente vai receber, no mínimo, um olhar reprovador. Mas não se preocupe, porque…