Montiqueijo conquista nova certificação de qualidade

Gastronomia5 Julho, 2018

Certificado representa a adoção de normas reconhecidas internacionalmente para auditoria da qualidade e segurança dos alimentos produzidos pela marca. A Montiqueijo – produtora portuguesa de queijos e única marca com produção desde a origem –…

À Mesa com…Carlos Alberto Moniz

Gastronomia5 Outubro, 2017

Carlos Alberto Moniz nasceu em 1948 na ilha Terceira. Músico, maestro e cantor, é também compositor de centenas de canções, nomeadamente infantis. Arranjador e diretor musical em teatro, são da sua responsabilidade as bandas sonoras…

Jaquinzinhos podem ser legais, mas…

Alimentação7 Junho, 2017

A captura e venda de carapaus com menos de 15 cm é autorizada, mas… apenas para os pescadores de arte-xávega e com limitação. Recentemente a notícia entusiasmou os apreciadores dos tradicionais ‘jaquinzinhos’, mas muitos apenas…

À Mesa com… Octávio Machado

Gastronomia24 Maio, 2016

Chamam-lhe «palmelão» e também há quem lhe chame agricultor, mas ninguém esquece o seu percurso no mundo do futebol. Jogou no Vitória de Setúbal, no F.C.Porto e na seleção nacional. Treinou o Salgueiros, o F.C.Porto…

À Mesa com…Toy

Gastronomia18 Maio, 2016

António Manuel Neves Serrão nasceu em Setúbal. Editou o seu primeiro trabalho na Alemanha para onde emigrou em jovem. Regressado a Portugal, com o nome artístico Toy, iniciou uma carreira de cantor com grandes sucessos…

À Mesa com… Jorge Mourato

Alimentação5 Maio, 2016

Jorge Mourato, ator, integrou o elenco da série «Bem vindos a Beirais», transmitida até há pouco tempo na RTP1, onde interpretou o papel de Carlos, amante do convívio na mesa e animador da rádio local.…

Almoçar fora é «Turismo Gastronómico»?

Gastronomia28 Abril, 2016

De acordo com certas definições, se o objetivo da viagem é almoçar, jantar, ou visitar uma feira, festival ou outro evento com a temática da gastronomia, então sim, é Turismo Gastronómico. E se o objetivo…