Na Beiralacte há 40 anos que se produzem queijos procurando aliar a qualidade ao saber de gerações. Descendentes de famílias queijeiras da região da Cova da Beira, os proprietários da Beiralacte produzem queijos desde 1981,…
Vinhos do Tejo ‘crescem’ dois dígitos
Certificação e exportação no primeiro semestre de 2021 cresceram 14,33% e 36,76%. De acordo com a CVR Tejo, depois de divulgados os números de vendas no mercado nacional relativamente ao primeiro trimestre – com um…
Monumento ao Vinho de Carcavelos
‘Permanência do Vinho de Carcavelos’ é o nome do conjunto escultórico agora inaugurado. A obra da autoria do artista plástico Rui Sanches, inaugurada a 7 de agosto, evoca a produção do Vinho de Carcavelos Villa…
13 à Mesa
As 13 pessoas à mesa na morte de Alexandre Herculano, no dia 13 e outras curiosidades. A propósito deste interessante tema, aqui fica um excerto de um delicioso texto de Bulhão Pato sobre a morte…
Iguarias com ‘maçã riscadinha’
Restaurantes do concelho de Palmela apresentam confeções com fruto desta região. Decorre entre 23 a 25 de julho, o segundo fim-de-semana em que os sabores frescos da fruta de Palmela constam das ementas de 21…
Vinhos do Porto muito velhos e raros
Apenas 500 unidades de vinhos do Porto de 1900, 1908 e 1927 em três garrafas de 200 ml. Prestes a celebrar 265 anos a Real Companhia Velha apresenta uma coleção de três Vinhos do Porto…
Sopa de lagostim (de água doce)
Uma deliciosa sopa com estes ‘invasores’ dos nossos rios e lagos e albufeiras. O lagostim de água doce é uma espécie exótica proveniente do sul dos Estados Unidos, introduzida em Portugal através de Espanha, e…
O ‘pipo’ vai no andor
Na procissão de Santa Bebiana ‘padroeira dos bêbados’, o povo segue o andor com um pipo de vinho. Muito provavelmente ainda não é no final deste ano que se retoma a procissão (profana) que desde…
Já se pode consumir insetos
Está autorizada a venda para consumo humano, de gafanhotos, larvas, grilos e besouro. Portugal está atualmente num período transitório para venda e consumo de produtos que incluam sete espécies de insetos. De acordo com a…