Queijo

Queijo de Maçussa – Ribatejo

Os verdadeiros apreciadores de queijo mas, sobretudo, os que gostam de chèvre, já ouviram falar, certamente, do Queijo de Maçussa. Trata-se de um queijo de pasta mole e sabor intenso, de origem francesa, o único…

gastronomia e vinhos

O que é isso de boa gastronomia e…

Por norma, dizer que um prato, um produto, ou um vinho é ‘bom’, não é mais do que uma expressão designativa de aprovação, ou admiração, meramente pessoal. Pergunta um dos presentes na mesa: então, é…

Páscoa

Algumas comidas de Páscoa em Portugal

Tradicionalmente, após o jejum (mais ou menos rigoroso) na Quaresma, segue-se a mesa farta (ou forte) para assinalar o domingo de Páscoa. Em Portugal são ainda conhecidas variadíssimas propostas de comeres de Páscoa, muitas delas,…

Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de…

Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima Vence Prémio Cinco Estrelas Regiões. O património gastronómico Alto-Minhoto é riquíssimo em variedade e em qualidade e encontra em Ponte de Lima um dos locais de…

favas à moda de palmela

Favas à moda de Palmela

Receita tradicional com uma versão de apresentação moderna. O concelho de Palmela mantém uma forte tradição rural, ocupando a atividade agrícola quase metade da sua área, com culturas hortícolas, vinhas, cereais e pastagens. A gastronomia…

guia michelin

Guia Michelin quer apostar na gastronomia de Portugal

Dar maior destaque aos restaurantes e produtos portugueses é um dos objetivos anunciados pelo Guia Michelin Espanha e Portugal. O Guia Michelin Espanha e Portugal pretende dar maior destaque aos restaurantes e produtos portugueses, face…