Calendário de Eventos Gastronómicos

Descubra três eventos gastronómicos imperdíveis:  a 17ª Semana Gastronómica do Cabrito em Tondela, a Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó e a Rota das Tabernas em Grândola. Nestes eventos, terá a oportunidade…

Calendário de Eventos Gastronómicos

A gastronomia, os vinhos e as tradições, estão em destaque na edição desta semana do Calendário de Eventos Gastronómicos.   Mercado Caramelo Datas: 12, 13 e 14 de maio Onde: Pinhal Novo Porquê visitar: Conhecer…

A ‘dobrada do mar’

A ‘feijoada de sames’ (ou samos) de bacalhau é uma iguaria ainda pouco conhecida. São mais conhecidos por samos, como os pescadores sempre lhe chamaram. Também se diz que os sames – vamos chamar-lhes samos-…

Arroz de Pato à Lafões

Receita da Confraria Gastronómica de Lafões, dedicada ao Chefe Silva Ingredientes 1 pato; uma chouriça; 100 gr de presunto; 1 couve pequena; 2 cenouras; 400 gr de arroz; sal e pimenta qb. Preparação Arranje o…

Comidas de Páscoa em Portugal

Tradicionalmente, após o jejum (mais ou menos rigoroso) na Quaresma, segue-se a mesa farta (ou forte) para assinalar o domingo de Páscoa. Em Portugal são ainda conhecidas variadíssimas propostas de comeres de Páscoa, muitas delas,…

Conheça quem faz: Bistrô Bekas

Confitados, patês e pickles são as iguarias confecionadas pelo Bistrô Bekas. Com o propósito de “Eternizar Portugal com todo o sabor”, o Bistrô Bekas dedica-se à produção de confitados, patês e pickles que, segundo Isabel…

Favas à moda de Palmela

Receita tradicional com uma versão de apresentação moderna que combina na perfeição as favas e os enchidos. O concelho de Palmela mantém uma forte tradição rural, ocupando a atividade agrícola quase metade da sua área,…