rock in rio

Gastronomia e Sustentabilidade no Rock in Rio

‘Continente Chefs Garden’, um espaço totalmente dedicado à alimentação sustentável onde pode optar-se por diferentes menus de quatro chefs de renome, inspirados nos principais ecossistemas de Portugal (agricultura e pecuária, florestas, mar e rios), será…

Prémios Ahresp

Prémios AHRESP: “onde eu me fui meter”

Entre as mais de 400 candidaturas apresentadas está uma fantástica capacidade de empreendedorismo.   Fui, pela primeira vez, convidado a integrar o júri do Comité de Seleção dos Prémios AHRESP e nesta 6ª edição os…

litoral alentejano

Mesa e Território no Litoral Alentejano

Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal (Grândola), vai alargar as suas atividades ao litoral alentejano.   No próximo dia 14 de maio a confraria criada há 10 anos na localidade das antigas minas do…

évora

Roteiro traz os sabores de Évora à rua

‘Andanças do Vinho e do Petisco’, iniciativa integrada no ‘Évora Wine 2022’, pretende dar a conhecer os sabores típicos do Alentejo, através de provas de vinhos e petiscos e renovar a tradição do convívio ao…

gastronomia

Gastronomia a metade do preço em todo o…

De 21 de abril a 5 de junho, o ‘TheFork Fest’, maior iniciativa gastronómica do ano que mobiliza milhões de consumidores em todo o mundo está de volta e vai reunir cerca de 300 restaurantes…

Frango na Púcara à Templários

Inicialmente, e até meados do século XX, a receita seria Perdiz na Púcara. A receita do Frango na Púcara é, provavelmente, a recriação moderna de um prato da cozinha tradicional da região de Alcobaça. Inicialmente,…