Originário do México, o peru foi o principal alimento dos ingleses quando, nos Estados Unidos, assinalaram o primeiro dia de Ação de Graças. Os espanhóis foram os europeus que os viram pela primeira vez, quando…
O ‘Melhor dos Melhores’ Bolo Rei
O Bolo Rei confecionado pela Pousadinha, de Tentúgal, obteve a distinção ‘Melhor dos Melhores’ no 11º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português. Outro dos premiados foi a Broinha Castelar confecionada pela Padaria e Pastelaria…
Restaurantes portugueses premiados na Gala Michelin
Em noite de estrelas, os restaurantes portugueses brilharam na Gala Michelin Espanha e Portugal 2023. O evento anual das Estrelas Michelin realizou-se, este ano, na cidade de Toledo, região de La Mancha, no Palácio dos…
Codorniz vai ter Confraria Gastronómica
Município de Alenquer promove a constituição, em 2023, da Confraria Gastronómica da Codorniz. A iniciativa vai envolver parceiros e agentes económicos do concelho, tendo em vista a consolidação da codorniz como marca da gastronomia alenquerense.…
Há gastronomia de bordo em Ílhavo
Das línguas às pataniscas de bacalhau, o Festival ‘Gastronomia de Bordo’ está de regresso a Ílhavo. De 29 de novembro a 11 de dezembro, restaurantes deste município voltam a servir a gastronomia de bordo através…
Tarte de Pera Rocha
Conheça a história da Pera Rocha e aprenda a fazer uma receita à base deste fruto típico do Oeste. De acordo com a tradição, foi em 1836 que Pedro António Rocha identificou, numa sua propriedade…
Mercado do Bolhão recebe evento gastronómico
O Mercado do Bolhão, no Porto, vai ser o palco da 2ª edição do ‘Melting Gastronomy Summit’, nos dias 25 e 26 de novembro. A iniciativa junta na ‘Cidade Invicta’, 12 chefs nacionais e internacionais…
Sopa de espinafres selvagens
Delicie-se com esta sopa de espinafres selvagens. Também conhecido como espinafre-da-Nova-Zelândia, apresenta um aspeto e utilização semelhante ao espinafre dito ‘comum’. Apesar de se encontrar naturalizado em território nacional, é considerado, em certas regiões, uma…
‘Vinhos & Petiscos’ celebram a castanha em Oeiras
Evento regressa em grande na sua 4º edição para celebrar a rainha do outono, a castanha, e promover o que de melhor se faz no nosso país. No dia 19 de novembro das 12h00 às…
