ana soeiro

“Cozinheiros que acham que tudo o que vem…

Ana Soeiro é conhecida como uma ‘feroz’ defensora dos produtos alimentares genuínos. Essa, a frontalidade na argumentação e também o reconhecimento do seu longo e riquíssimo percurso, foram algumas das razões que levaram ao convite…

coelho

Carne de coelho nas receitas de verão

Campanha ‘O Segredo da Dieta Mediterrânea, dinamizada pela ASPOC - Associação Portuguesa de Cunicultura com o apoio da União Europeia, tem como principal objetivo reforçar o valor da carne de coelho enquanto património gastronómico e…

doces

Conheça quem faz: ‘Os Doces da Carolina’

Espírito de iniciativa, persistência, capacidade de adaptação, coragem para correr riscos e visão, são estas as principais características de um empreendedor/a e Carolina Sales, possui todas. “Mostrar ao cliente que pode ter dentro de uma…

festival da sardinha

Festival da Sardinha de Portimão

A zona ribeirinha de Portimão volta a receber o Festival da Sardinha. A 26ª edição do melhor evento gastronómico de verão na Europa, decorre entre os dias 3 e 7 de agosto. A cidade de…

maria de lourdes modesto

Morreu a ‘Diva da Gastronomia Portuguesa’

A ‘Guardiã do Fogo’, a ‘Julia Child portuguesa’, ‘um génio’, a ‘Diva da Gastronomia Portugues’. Impossível falar da gastronomia portuguesa sem falar de Maria de Lourdes Modesto, rosto incontornável da gastronomia portuguesa que morreu no…

caldo verde

Caldo Verde à Minhota

Alimento de todos os dias, que não cansa, nem enfastia. No norte do país, em especial no Minho, o predomínio dos vegetais na alimentação está relacionado com a atividade agrícola doméstica do cultivo de pequenas…