Festival da Comida Esquecida

Três piqueniques algarvios em agosto e setembro e o encerramento do Festival em outubro O Festival da Comida Esquecida regressa dia 1 de agosto com um piquenique de charme ao final do dia na aldeia…

UE ‘promove’ carne de porco

Comissão Europeia lançou campanha para desmistificar mitos mais frequentes sobre a carne de porco. Let’s Talk About Pork From Europe (Vamos falar sobre carne de porco na Europa) é a assinatura da campanha de comunicação…

Pinhel lança vinho comemorativo

Vinho que assinala os 250 anos da cidade de Pinhel, é lançado no dia 25 de julho. Este é o ano em que aquele município do distrito da Guarda assinala a distinção como ‘Cidade do…

Gastronomia Património Cultural: o que é?

Gastronomia Património Cultural: o que é? Em 26 de julho de 2000 foi publicada no Diário da República a Resolução do Conselho de Ministros relativa à proteção e salvaguarda da gastronomia portuguesa. No documento, resultante…

Caldeirada à Nazarena

Uma caldeirada com a originalidade de levar um ‘toque’ de vinagre, no final. A Caldeirada de Peixe é um dos pratos típicos mais apreciados em Portugal, por ser rico em sabores intensos graças aos magníficos…

Vinho para canhotos

Há tinto e branco. Pode ser bebido por todos, mas é recomendado para canhotos. Trata-se, obviamente, de uma engraçada «jogada» de marketing embora, na verdade, exista uma justificação para a observação que se pode ler…

A vinha e o vinho: mais apontamentos históricos

Exposição Universal de Paris, Junta Nacional do Vinho, Instituto da Vinha e do Vinho e Comissões Vitivinícolas Regionais. O início do século XX, foi marcado pela Exposição Universal de Paris emblematicamente inaugurada em 1900. Portugal…