Os sabores frescos do peixe e tomate presentes na gastronomia do Algarve, no Verão, acompanham também os pratos típicos nos dias de Inverno. Estes ingredientes juntam-se com outros da época para se transformarem em refeições…
Indústria Agro-alimentar preparada para os Desafios da Década
Retrato do setor agro-alimentar esteve em debate na V Conferência para a Competitividade, organizada pela FIPA. Indústria reitera o seu empenho nos desafios provocados por novas tendências na alimentação e nos estilos de vida e…
Carapau doce é nova ‘especialidade’ da Nazaré
A Escola Profissional da Nazaré (EP Nazaré) apresentou o novo produto de doçaria para a gastronomia local. A apresentação decorreu durante uma sessão de degustação realizada na recente edição da Bolsa de Turismo de Lisboa.…
Março é o mês do Sável em Vila…
Durante o mês de março, 27 restaurantes do concelho de Vila Franca de Xira confecionam várias propostas com sável. Alhandra, Alverca, Póvoa de Santa Iria, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga e Vila Franca de…
Montiqueijo distinguida com Prémio Nacional da Agricultura
Distinção tem como finalidade premiar os casos de sucesso na agricultura portuguesa, valorizando a sua inovação e apoio à competitividade e internacionalização. A Montiqueijo – marca portuguesa produtora de queijos e a única com produção…
‘Nasceu’ a Real Confraria Gastronómica da Carne Cachena
A novel associação, de Arcos de Valdevez, assume a missão de ‘preservar e valorizar’ este produto DOP. Com apresentação formal para dentro de três meses a constituição da confraria “será mais um contributo para fixação…
ASAE doou 3,6 toneladas de alimentos
Em 2017 a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) doou 3,6 toneladas de alimentos. Para além dos produtos alimentares a ASAE doou também 7800 peças de vestuário e complementos a 89 entidades de diferentes…
