Os sabores frescos do peixe e tomate presentes na gastronomia do Algarve, no Verão, acompanham também os pratos típicos nos dias de Inverno. Estes ingredientes juntam-se com outros da época para se transformarem em refeições…
‘Guerra’ da água entre Sumol e Super Bock
Sumol classifica de “falsa e enganosa” a campanha que publicita ‘ingredientes 100% naturais’ na Pedras Sabores. A Super Bock é acusada pela Sumol de publicidade “falsa e enganosa” na campanha que fez para promover o…
Torres Vedras aderiu à ‘Sabor Sur’
O Município de Torres Vedras aderiu à Rede de Cidades Europeias ‘Sabor Sur’. A cerimónia de assinatura do protocolo que concretiza a adesão e a entrega da bandeira do projeto aconteceu em outubro, à margem…
Magusto de Todos os Santos
O magusto ‘original’ a 1 de novembro passou, em 1582, para o dia 11 de novembro, data atribuída a São Martinho. O Etnólogo Ernesto Veiga de Oliveira define o magusto de 1 de novembro como…
O Halloween está a ‘matar’ o Pão por…
Crianças com um saco de pano na mão a pedir frutos secos e bolinhos estão a ser substituídos por ‘mascarados’ a atirar ovos e farinha se não receberem ‘doçuras’. Era uma tradição que se repetia…
Beber vinho e comer em cemitérios
Nos EUA há cemitérios onde se degusta vinho e corridas onde se recebe uma cerveja na inscrição. Na Grécia, há um cemitério onde se come junto das lápides. Numa altura em que a seguir ao…
Monges tailandeses (contra as regras) estão a engordar
Entre as regras a que estão sujeitos está a proibição de comer depois do meio-dia. Mas a má alimentação está a torná-los obesos. Os monges devem seguir 227 regras dos mosteiros e, entre elas, está…
Estamos a comer muita carne, sal e açúcar
Portugueses estão com hábitos alimentares muito associados ao consumo exagerado de carne e ao excesso de sal e açúcar. A assinalar o ‘Dia Mundial da Alimentação’ bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento defendeu um…
Pera Rocha a bordo da TAP
Entre 15 e 19 de outubro, a Pera Rocha foi o ingrediente principal das sobremesas servidas aos passageiros de 470 voos da TAP, assinadas pelos chefes Henrique Sá Pessoa e Vítor Sobral. A Pera Rocha…
