mercurio no peixe

Quanto mercúrio conseguimos digerir?

Um estudo publicado na revista ‘Marine Pollution Bulletin’ aponta a necessidade da criação de uma metodologia universal para estimar a bioacessibilidade do mercúrio em espécies de peixe e marisco. A bioacessibilidade traduz-se no que o…

coimbra

Coimbra valoriza alimentos sustentáveis

Com o objetivo de salvaguardar sistemas de produção alimentar sustentáveis e assegurar que as pessoas têm disponíveis alimentos seguros e saudáveis, a Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIM-RC) elaborou uma estratégia alimentar. No âmbito…

agricultura biológica

O futuro da agricultura é biológico

Por iniciativa do Parlamento Europeu, do Conselho da União Europeia e da Comissão Europeia vai comemorar-se, pela primeira vez, o Dia Europeu da Agricultura e Produção Biológicas, no dia 23 de setembro, em Ourém. A…