Conhece a Cherovia?

É uma raiz comestível, com a forma de uma cenoura, a cor do nabo e um sabor que lembra anis. O nome que lhe foi atribuído pelo botânico sueco Lineu é ‘Pastinaca Sativa’, mas em…

Petiscos & Vinhos do Tejo em Santarém

Por apenas cinco euros vinte restaurantes servem petiscos harmonizados com vinhos do Tejo. Santarém não quer perder o ‘capital’ acumulado com a realização do Festival Nacional de Gastronomia e por isso tem vindo a apostar…

Já se pode consumir insetos

Está autorizada a venda para consumo humano, de gafanhotos, larvas, grilos e besouro. Portugal está atualmente num período transitório para venda e consumo de produtos que incluam sete espécies de insetos. De acordo com a…

A Festa dos Arrozes

Dezenas de propostas culinárias na ‘Rota do Arroz’, de 22 a 27 de junho, em Alcácer do Sal São 37 os restaurantes que compõem a ‘Rota do Arroz’, uma iniciativa do município de Alcácer do…

Estudantes criam lancheira ecológica

Inspirada no tarro alentejano ,’The Cork Food Box’ vai a competições internacionais. Um grupo de estudantes da Universidade de Coimbra (UC) desenvolveu uma lancheira ecológica – The Cork Food Box – produzida com cortiça e…