Os sabores frescos do peixe e tomate presentes na gastronomia do Algarve, no Verão, acompanham também os pratos típicos nos dias de Inverno. Estes ingredientes juntam-se com outros da época para se transformarem em refeições…
Queijo São Jorge DOP e Queijo Ilha Azul…
O Queijo São Jorge DOP 4, 7, 12 e 24 meses de cura e o Queijo Prato Ilha Azul curado voltam a ser distinguidos com medalha de Ouro no 13º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais…
Produtos do cabaz alimentar passam a ter IVA…
Da alface à carne de vaca, passando pelo azeite, queijo, legumes frescos e cozidos, peixe congelados e seco, até ao atum em conserva, são vários os produtos que constam na lista do IVA zero. A…
Inflação: sete dicas para gastar menos no supermercado
Existem algumas dicas sobre como limitar as despesas e gastar menos dinheiro em tempos de inflação? Sim, por mais banais que possam parecer, existem estudos que comprovam os seus efeitos. Devido à inflação, o cabaz…
Aumentando a Visibilidade das Mulheres no Setor Agroalimentar
O Agroalimentar português sempre teve mulheres empreendedoras. Talvez a mais icónica, tenha sido a carinhosamente apelidada de “Ferreirinha”. Antónia Adelaide Ferreira, no século XIX mudou para sempre a produção vitivinícola no Douro e no nosso…
Conheça quem faz: Acushla
Foi em Vila Flor, na região de Trás-os-Montes e Alto Douro, que Joaquim Moreira encontrou o local ideal para produzir um azeite de excelência e assim nasceu a marca Acushla. O Azeite Acushla é produzido…
Local e da época: uma tomada de posição…
Independentemente da época do ano, do tempo ou da estação, hoje em dia tornou-se normal encontrar todo o tipo de produtos que podemos imaginar nas grandes superfícies. À primeira vista, isto pode parecer muito conveniente…
Conheça quem faz: Elsa Sabores
A Elsa Sabores dedica-se à produção e comercialização de produtos agrícolas desidratados. Elsa Jesus, agricultora há 20 anos, é a responsável pelo projeto, e conta com o apoio do marido e dos dois filhos, que…
Conheça quem faz: Sidrada
Em terras de tradição agrícola surge uma sidra feita com a melhor fruta do Oeste. Por iniciativa de Nuno Clímaco e Liliana Silva, 3ª geração de produtores de fruta, a Sidrada foi criada em 2016,…
