Doação de géneros alimentares para fins de solidariedade social e medidas tendentes ao combate ao desperdício alimentar. O Grupo Parlamentar do PAN – Pessoas-Animais-Natureza apresentou um projeto de lei para aprovar o regime jurídico aplicável…
‘17•56 Museu & Enoteca’ já reabriu
Com novidades gastronómicas, reabriu espaço localizado à beira do rio Douro, no Cais de Gaia. O centro de visitas 17•56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha, localizado à beira do rio Douro, no Cais…
A Mesa
Mesa e o Natal, as comemorações, os estudantes, os negócios, a família, as ‘fantasias’… Grandes, médias, pequenas, mini, as mesas estão à nossa volta e não damos por elas porque ’estão sempre ali’. A mesa…
Os Descobrimentos e a alimentação
O que traziam os portugueses, o que se comia a bordo e a ‘cura’ para o escorbuto. Nos últimos anos muitos produtos alimentares de outras partes do mundo passaram a marcar presença em supermercados e…
Pisa da Uva e Bênção do 1.º Mosto
Festa das Vindimas 2020 em Palmela, mantém um dos momentos mais simbólicos e tradicionais. Apesar das enormes alterações relativamente aos moldes em que este evento habitualmente acontecia, a organização vai manter a Pisa da Uva…
Único chá da Europa continental é português
Na plantação, numa freguesia de Vila do Conde, há visitas guiadas, degustações e workshops. Há uma linha ténue entre o sonho e a loucura – e os grandes projetos nascem muitas vezes nessa fina fronteira.…
O que é boa gastronomia e bom vinho?
Será que afinal, bom, mesmo bom, é aquilo de que gostamos? Por norma dizer que um prato, um produto, ou um vinho é ‘bom’, não é mais do que uma expressão designativa de aprovação, ou…
Gaspacho ou vinagrada?
“O prato nacional é como o romanceiro nacional, um produto do génio coletivo: ninguém o inventou e inventaram-no todos…” O artigo do Jornal dos Sabores a propósito de incluir ou não o pepino na confeção…
Pise o ‘seu’ vinho
Uvas colhidas durante a noite serão pisadas de manhã, por quem poderá reservar o vinho que pisou. A proposta é da Ervideira, produtora vitivinícola localizada em Reguengos de Monsaraz, que a apresenta desta forma: “Como…