Caspiadas

Iguaria indissociavelmente ligada a Pontével, freguesia do Cartaxo. As Caspiadas são uns bolos que, mais uma vez, testemunham a capacidade das nossas gentes em criar receitas de baixo custo, a partir de aproveitamentos. Neste caso, aumentava-se a quantidade de massa com que se fazia o pão e aproveitavam-se folhas de couve para servir de base … Continue a ler Caspiadas