A recuperação da ‘comida de animais’ para a alimentação humana registou 1296 visualizações.
O artigo que nos fala do Chícharo, Cherovia e Alfarroba, produtos pouco conhecidos da maioria dos portugueses que foram ‘rejeitados’ mas estão a recuperar ‘estatuto’ gastronómico, registou 1096 visualizações.
O Chícharo, uma leguminosa pequena a lembrar o tremoço…
A Cherovia ou pastinaca (Pastinaca sativa) pertence à «família» da cenoura…
A Alfarroba, conhecida essencialmente como alimento para animais, em farinha chega a ser substituto do chocolate.
Se não leu, ou quer reler:
https://jornalsabores.com/recuperacao-da-comida-animais-alimentacao-humana/
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Ao longo das cinco edições do mês de janeiro (dias 2,9,16,23,30) vamos (re)publicar os artigos e notícias mais lidos em 2018.
