Para além de Informações sobre produtores, restaurantes, artesanato, experiências e empresas turísticas, a ‘Taste Food Experience’, aplicação para turismo gastronómico permitirá também efetuar reservas de restaurantes e de atividades.

Para além de conhecer as paisagens e aventurar-se em destinos desconhecidos, são cada vez mais as pessoas que durante as suas viagens procuram descobrir a cultura gastronómica do local onde se encontram. Seja provando pratos típicos, conhecendo produtores da região ou até participando em atividades práticas. Este tipo de viagem leva o nome de turismo gastronómico e tem ganho cada vez mais adeptos em todo o mundo.

Portugal possui um enorme potencial para apostar neste tipo de turismo e a aplicação ‘Taste Food Experience’ vem tirar partido disso. Como?  Reunindo toda a informação associada à região da Comunidade Intermunicipal das Beiras e Serra da Estrela (CIM-BSE) e aos seus recursos endógenos, de forma a promover o turismo gastronómico.

Este projeto, desenvolvido pelo Instituto Politécnico da Guarda (IPG) e promovido pelo Turismo Centro de Portugal foi o primeiro classificado da 7.ª edição do Prémio José Manuel Alves que anualmente premeia os melhores projetos de empreendedorismo turístico.

“A aplicação encontra-se na fase inicial de desenvolvimento, o próximo passo será apresentar o projeto à CIM-BSE para que possamos acelerar o seu desenvolvimento e passe a estar disponível para os turistas”, afirmou o vice-presidente do IPG, Manuel Salgado. Segundo o responsável, que também é o coordenador do projeto, “a plataforma irá reunir toda a informação associada ao território e aos seus recursos endógenos”.

 

 

O IPG referiu que “para além de informações sobre produtores, restaurantes, artesanato, experiências e empresas turísticas, a plataforma permitirá efetuar reservas de restaurantes e de atividades”. “Durante o processo de utilização da aplicação, o visitante poderá deixar as suas sugestões, classificar e comentar cada experiência reservada através da aplicação”.

Segundo a fonte, a plataforma ‘Taste Food Experience’ será “um instrumento diferenciador de gestão, promoção e valorização da gastronomia regional da CIM-BSE”.

“Estamos muito satisfeitos em ver o projecto ‘Taste Food Experience’ obter a melhor classificação do prestigiante Prémio José Manuel Alves”, afirmou Joaquim Brigas, presidente do IPG.

O responsável salientou que a ideia “irá articular o património gastronómico com o turismo, valorizando a região das Beiras e Serra da Estrela”.

“Tem sido uma prioridade para o IPG criar iniciativas que valorizem os produtos endógenos e promovam a sustentabilidade do interior, tornando a região mais competitiva”, afirmou Joaquim Brigas.

Este projeto foi selecionado pelo júri composto por Guilherme Fonseca (Portugal Ventures), Miguel Mendes (Turismo de Portugal) e Adriana Costa (UA Incubator). As avaliações foram feitas de acordo com os critérios viabilidade económico-financeira, grau de inovação do projeto e contributo para o desenvolvimento do setor na região Centro de Portugal.

O Prémio José Manuel Alves tem como objetivo apoiar projetos inovadores no sector do turismo, especificamente implementados na região Centro de Portugal. O IPG foi premiado com 5.000 euros, o projecto que ficou em segundo lugar com 2.500 euros e o terceiro com 1.000 euros.