Vinho do Douro estagia em alto mar

No dia 7 de junho, 3 mil garrafas de um DOC Douro partiram num navio bacalhoeiro, rumo ao Canadá. Regressam em Setembro e, espera-se, com melhorias significativas na sua qualidade, fruto dos vários meses de navegação.

É desta forma que vai assim surgir o Poseidon, uma experiência única e exclusiva do produtor Lua Cheia em Vinhas Velhas.

Em tempos, o Vinho da Madeira era embarcado em barricas a bordo de veleiros, para que estagiasse em alto mar e melhorasse a sua qualidade. Inspirado nesta tradição, o produtor Lua Cheia em Vinhas Velhas resolveu aproveitar a boleia de um navio de pesca longínqua, o qual vai navegar até aos Grandes Bancos da Terra Nova.

“O vinho vai estagiar cerca de 4 meses em alto mar, a bordo do navio Coimbra. O desafio surgiu do Clube de Oficiais da Marinha Mercante, o qual aceitamos de imediato. Acredita-se que o ‘vinho da volta’, tal como era chamado, ganha características únicas, graças a um envelhecimento precoce, o qual é provocado pelo balanço e pela travessia oceânica”, explica Manuel Dias, proprietário da Lua Cheia em Vinhas Velhas.

As 3 mil garrafas de um vinho DOC Douro, mais concretamente uma Reserva Especial de 2014, deverá chegar a St. John’s, no Canadá, no final de julho. É neste importante porto piscatório, St. John’s, conhecido como São João da Terra Nova pelos pescadores portugueses, que o vinho vai ser certificado, oficializando a viagem marítima do vinho.
Ao regressar a Portugal, em setembro, as 3 mil garrafas serão rotuladas e vendidas no mercado sob o nome de Poseidon – o deus supremo do mar, segundo a mitologia grega.

Esta iniciativa é promovida pelo Clube de Oficiais da Marinha Mercante, juntamente com a empresa SAVEN – Sociedade Abastecedora de Navios Aveirense e a Empresa de Pesca de São Jacinto. O vinho será engarrafado exclusivamente pela Lua Cheia em Vinhas Velhas.

O Poseidon – Tinto Reserva Especial
Vinificação: Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de pré-maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas; utilização de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), remontagens
Tipo: Vinho Tinto | Castas: Vinhas Velhas | Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas | Enólogos: João Silva e Sousa, Francisco Baptista | Região: D.O.C. – Douro

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