//Três ‘propostas’ com conservas

Três ‘propostas’ com conservas

A Pinhais, conserveira centenária que mantém os métodos de produção tradicionais acaba de lançar a sua loja online.

Com esta aposta, a empresa passa a disponibilizar a compra de conservas artesanais das marcas PINHAIS e NURI, até agora só disponíveis no retalho especializado e lojas gourmet, a partir de qualquer parte do mundo. O lançamento permitirá reforçar o posicionamento da Pinhais nos mercados externos, para os quais exporta já 90% da sua produção.

A Pinhais é a única fábrica de conservas em Portugal que mantém o método tradicional em toda a sua produção. Para além de manual, o processo artesanal compreende várias etapas fundamentais – 37 no total –, que conferem autenticidade às conservas. Desde a intensificação dos sabores em salmoura, ao corte e preparação manual de todos os ingredientes frescos fornecidos localmente e, claro, à seleção de apenas o melhor peixe vindo da costa do Atlântico, um processo que se conclui com o enlatamento que é fundamental para a conservação do peixe.

A NURI, marca de culto nos mercados internacionais, propõe opções de conservas de sardinha em azeite ou tomate com ou sem picante, incluindo uma giftbox. Já a marca PINHAIS promete levar o sabor do mar para a mesa em oito variedades de conservas de sardinha ou cavala em tomate ou azeite, também com a variante picante, para os amantes de especiarias.

Com o lançamento da loja online, a Pinhais apresenta ideias de receitas para o dia-a-dia ou um pouco mais elaboradas, mas todas com conservas da mais elevada qualidade e ingredientes frescos e naturais, pensadas para toda a família. Os sabores tradicionais e mediterrânicos apresentam-se renovados e prometem conquistar o palato dos portugueses com receitas inéditas de Salada de sardinha picante NURI, Paté NURI e Abóbora e sardinha NURI.

Conheça agora as receitas das três propostas das fotos:

Salada sardinha picante NURI
Ingredientes: Sumo de limão Azeite Nuri extra virgem 1 lata de NURI sardinhas picantes Courgette em rolo Ovos de codorniz cozido Alface frisada Tomate refogado Azeitonas verdes Baguete barrada com manteiga e alho Rabanetes Alcaparras
Preparação: Corte a courgette pelo comprido, grelhe, enrole e depois deixe arrefecer. Junte todos os ingredientes e termine marinando com o sumo de limão e azeite NURI.

Paté NURI
Ingredientes: 1 lata de sardinha Nuri sem pele e sem espinhas Requeijão – 250g Creme fraîche – 100g 1 chalota picada finamente Endro picado na hora Sal Pimenta branca Raspa de limão 2 dentes de alho
Preparação: Corte as sardinhas Nuri em pequenos pedaços, misture com o requeijão e o creme fraîche. Pique a chalota, o alho e o endro. Junte tudo e tempere com a raspa de limão, sal e pimenta. Finalmente decore com a chalota picada e o endro.

Abóbora e sardinha NURI
1 lata de sardinha Nuri sem pele e sem espinhas 1 Abóbora Alguns raminhos de alecrim Azeite NURI extra virgem Vinagre balsâmico Preparação: Abra a abóbora e corte-a em fatias, coloque um pouco de azeite NURI e sal e espalhe o alecrim por cima. Cozinhe no forno a 180 °C por cerca de 20 minutos. Adicione a sardinha em azeite NURI e o vinagre balsâmico. Misture tudo muito bem.