So Food So Good – Portugal Taste na Exponor em outubro

A primeira edição do So Food So Good – Portugal Taste terá lugar de 27 a 29 de outubro,na Exponor, em Leça da Palmeira, Matosinhos.

Alimentação, panificação, restauração, hotelaria, turismo e afins, são as áreas que servirão de plataforma qualificada entre a oferta e a procura de produtos como o azeite; o vinho; a alimentação ecológica, biológica e glúten free; água, bebidas e café; carnes e derivados; conservas; frutas e hortícolas; leite e derivados; panificação e pastelaria; peixe e derivados; serviços e equipamentos canal Horeca e para padarias e pastelarias.

Sobre o formato do So Food So Good, a Exponor explica que “o desafio foi desenvolver um conceito que proporcionasse às empresas uma forma mais dinâmica e interativa de apresentar os seus produtos, um fator determinante quando se trata de uma feira do setor agroalimentar”.

Sobre o interesse que a feira tem suscitado junto do setor, a Exponor adianta que “os principais players do mercado enaltecem o posicionamento, a diferenciação, a inovação e a versatilidade do formato e os operadores e produtores de menor dimensão reconhecem que o evento será um canal apropriado e com uma excelente relação investimento-beneficio em termos de contacto com os profissionais, nomeadamente do canal Horeca.11.1

O So Food So Good vem preencher uma lacuna do Norte do País, já que não havia até agora uma Feira que juntasse os setores agroalimentar, horeca, retalho, distribuição, padarias, pastelarias e afins.

A Feira será dividida em cinco espaços com animação própria: Espaço de exposição (empresas); Show Cooking Central (novas técnicas culinárias); Creative Show Cooking (criação de pastelaria e pão); Cooking Lab (novas técnicas e tendências culinárias); Food Forum (partilha de conhecimento e debate sobre as tendências do setor); Tasting Experience e o Bar & Lounge.

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