«So Food So Good» no Porto

Apresentada como a maior feira do ano do setor alimentar, decorre entre 27 e 29 de outubro, na Exponor em Leça da Palmeira.

Com um caráter multissetorial e uma larga abrangência da oferta expositiva, no So Food So Good vão estar empresas produtoras de azeite, vinhos, conservas, alimentação ecológica, biológica, água, bebidas e café, carnes, frutas e hortícolas, leite, panificação, pastelaria, peixe e ainda empresas de maquinarias/equipamentos e de serviços.

O perfil das empresas expositoras varia entre as de maior dimensão, que olham para a feira numa perspetiva de negócio numa região que há muitos anos não desenvolvia um evento desta natureza, e os produtores de menor dimensão, que precisam da feira para desenvolver contactos com o Canal Horeca.

Para além de prometer transformar-se num espaço de exposição de produtos, equipamentos e serviços do setor Alimentar, o So Food So Good também irá servir como plataforma de partilha de conhecimento. Para o Food Forum – um dos seis espaços da feira – a Exponor preparou vários seminários temáticos, onde se irá debater as tendências do setor Alimentar em Portugal.

De modo a garantir a presença dinâmica das empresas, o So Food So Good – que adotou um formato inovador e diferente dos habituais espaços de exposição – vai combinar a componente expositiva com a demonstrativa. Através da presença de Chefes de cozinha de prestígio nacional e internacional, o So Food So Good irá receber demonstrações de cozinha ao vivo únicas, que vão permitir o contacto direto com os produtos das empresas expositoras.

Beatriz Sotelo e Javier Olleros (galardoados com Estrelas Michelin) Hélio Loureiro, Lígia Santos, José Cordeiro, António Melgão, Marco Gomes, João Pupo Lameiras e Carlos Mariel são alguns dos 15 Chefes de renome que vão passar pelo So Food So Good para protagonizarem mais de 50 demonstrações de cozinha ao vivo.

Volvidos dez anos, a Exponor volta a receber as empresas do setor alimentar, servindo de plataforma qualificada entre a oferta e a procura do setor. Este ano, a nível nacional, o So Food So Good é a maior feira do setor para profissionais, tendo já conseguido reunir uma oferta diversificada e atraído marcas que estavam arredadas das feiras nacionais há algum tempo.

Em termos de espaço, o So Food So Good será dividido em seis áreas com animação própria e experiências diferentes:
Espaço de Exposição (empresas); Show Cooking Central (novas técnicas culinárias);

Creative Show Cooking (criação de pastelaria e pão); Cooking Lab (novas técnicas e tendências culinárias); Food Forum (partilha de conhecimento e debate sobre as tendências do setor); Tasting Experience (provas e degustação).

No Site www.sofoodsogood.eu, para além do acesso ao programa do evento, também é possível fazer a inscrição nas atividades paralelas que vão decorrer durante os três dias.

Nos dias 27 e 28 de outubro, o So Food So Good estará apenas aberto para os profissionais do setor. No dia 29, a Exponor abre as portas aos profissionais e ao público em geral (com bilhete a 10€ para o público).

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